Se quer preparar algo simples e rápido para o jantar, esta maruca de cebolada com batatas fritas é perfeita para si. Leva apenas 30 minutos do seu tempo para fazer esta receita deliciosa!
![Maruca de cebolada com batatas fritas num prato](https://www.foodfromportugal.com/content/uploads/2012/11/maruca-cebolada-batatas-fritas-001.jpg)
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA MARUCA DE CEBOLADA COM BATATAS FRITAS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Peixe - Postas de maruca tenras e muito saborosas.
- Cebola cortada às rodelas, azeite, alhos descascados e folha de louro - Para refogar e dar sabor.
- Vinho branco - Adiciona um sabor bastante agradável e fresco ao peixe.
- Pimenta, sal e folhas de coentro secas - Para temperar o peixe.
- Batatas - Batatas fritas cortadas aos cubos.
- Óleo vegetal - Para fritar as batatas.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER MARUCA DE CEBOLADA COM BATATAS FRITAS
Passo 1: Num tacho, deite o azeite, a cebola cortada às rodelas, os alhos descascados e a folha de louro. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando.
Passo 2: Adicione o peixe e tempere com sal, pimenta e vinho branco. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 a 25 minutos.
Passo 3: Entretanto, lave, descasque e corte as batatas aos cubos.
Passo 4: Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Quando o óleo estiver bem quente, coloque as batatas na fritadeira e frite-as até começarem a dourar.
Passo 5: Coloque as batatas fritas num prato com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Passo 6: Regue o peixe com o molho e polvilhe com folhas de coentro secas.
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Maruca de cebolada com batatas fritas
![Maruca de cebolada com batatas fritas num prato](https://www.foodfromportugal.com/content/uploads/2012/11/maruca-cebolada-batatas-fritas-001-300x263.jpg)
Se quer preparar algo simples e rápido para o jantar, esta maruca de cebolada com batatas fritas é perfeita para si. Leva apenas 30 minutos do seu tempo para fazer esta receita deliciosa!
- 4 postas de maruca (ou outro tipo de peixe) (cerca de 900 g)
- 2 cebolas médias
- 75 ml de azeite
- 125 ml de vinho branco
- Pimenta (1/2 colher de chá)
- 4 dentes de alho
- Sal (1 colher de chá)
- 1.2 kg de batatas
- 1 folha de louro
- Folhas de coentro secas (a gosto)
- Óleo vegetal para fritar
- Num tacho, deite o azeite, a cebola cortada às rodelas, os alhos descascados e a folha de louro. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando.
- Adicione o peixe e tempere com sal, pimenta e vinho branco. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 a 25 minutos.
- Entretanto, lave, descasque e corte as batatas aos cubos.
- Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Quando o óleo estiver bem quente, coloque as batatas na fritadeira e frite-as até começarem a dourar.
- Coloque as batatas fritas num prato com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Regue o peixe com o molho e polvilhe com folhas de coentro secas.