Se quer preparar algo simples e rápido para o jantar, esta maruca de cebolada com batatas fritas é perfeita para si. Leva apenas 30 minutos do seu tempo para fazer esta receita deliciosa!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA MARUCA DE CEBOLADA COM BATATAS FRITAS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Peixe - Postas de maruca tenras e muito saborosas.
- Cebola cortada às rodelas, azeite, alhos descascados e folha de louro - Para refogar e dar sabor.
- Vinho branco - Adiciona um sabor bastante agradável e fresco ao peixe.
- Pimenta, sal e folhas de coentro secas - Para temperar o peixe.
- Batatas - Batatas fritas cortadas aos cubos.
- Óleo vegetal - Para fritar as batatas.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER MARUCA DE CEBOLADA COM BATATAS FRITAS
Passo 1: Num tacho, deite o azeite, a cebola cortada às rodelas, os alhos descascados e a folha de louro. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando.
Passo 2: Adicione o peixe e tempere com sal, pimenta e vinho branco. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 a 25 minutos.
Passo 3: Entretanto, lave, descasque e corte as batatas aos cubos.
Passo 4: Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Quando o óleo estiver bem quente, coloque as batatas na fritadeira e frite-as até começarem a dourar.
Passo 5: Coloque as batatas fritas num prato com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Passo 6: Regue o peixe com o molho e polvilhe com folhas de coentro secas.
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Maruca de cebolada com batatas fritas
Se quer preparar algo simples e rápido para o jantar, esta maruca de cebolada com batatas fritas é perfeita para si. Leva apenas 30 minutos do seu tempo para fazer esta receita deliciosa!
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- 4 postas de maruca (ou outro tipo de peixe) (cerca de 900 g)
- 2 cebolas médias
- 75 ml de azeite
- 125 ml de vinho branco
- Pimenta (1/2 colher de chá)
- 4 dentes de alho
- Sal (1 colher de chá)
- 1.2 kg de batatas
- 1 folha de louro
- Folhas de coentro secas (a gosto)
- Óleo vegetal para fritar
- Num tacho, deite o azeite, a cebola cortada às rodelas, os alhos descascados e a folha de louro. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando.
- Adicione o peixe e tempere com sal, pimenta e vinho branco. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 a 25 minutos.
- Entretanto, lave, descasque e corte as batatas aos cubos.
- Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Quando o óleo estiver bem quente, coloque as batatas na fritadeira e frite-as até começarem a dourar.
- Coloque as batatas fritas num prato com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Regue o peixe com o molho e polvilhe com folhas de coentro secas.
