Garoupa estufada

Garoupa estufada numa travessa

Se gosta de peixe e quer preparar uma receita simples e saborosa tem de experimentar esta receita de garoupa estufada! Sirva com batata cozida ou arroz branco regados com o delicioso molho do peixe. Bom apetite!!!

COMO PREPARAR GAROUPA ESTUFADA:

Tempere o peixe com um pouco de sal, pimenta, açafrão, pimentão doce e vinho branco. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
Coloque o azeite, a cebola ás rodelas, os alhos inteiros descascados e o louro num tacho e refogue até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o peixe juntamente com a marinada e cozinhe em lume brando com o tacho tapado cerca de 30 minutos. Desligue o lume e sirva a garoupa com batata cozida ou arroz branco.

Por
Categoria: Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 2
T. preparação:5m
T. de Cozedura:40m
Tempo Total:1:15 h
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Ingredients

  • 2 postas de garoupa (cerca de 500 g)
  • 2 cebolas médias
  • 100 ml de vinho branco
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • Açafrão (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • 3 dentes de alho
  • Louro (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere o peixe com um pouco de sal, pimenta, açafrão, pimentão doce e vinho branco. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
  2. Coloque o azeite, a cebola ás rodelas, os alhos inteiros descascados e o louro num tacho e refogue até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o peixe juntamente com a marinada e cozinhe em lume brando com o tacho tapado cerca de 30 minutos.
  3. Desligue o lume e sirva a garoupa com batata cozida ou arroz branco.
Garoupa estufada
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 593
Total de Gordura 27 g(35%)
Gordura Saturada 4 g(21%)
Colesterol 118 mg(39%)
Sódio 218 mg(9%)
Total de H. Carbono 13.5 g(5%)
Proteína 64 g
 

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