Quer preparar um jantar especial para os seus amigos? Sirva estes saborosos hambúrgueres com pera caramelizada! Eles vão adorar esta mistura de sabores deliciosa. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Carne de vaca picada, carne de porco picada, cebola, azeite, pera, mel
COMO FAZER HAMBÚRGUERES COM PERA CARAMELIZADA:
Misture a carne de porco com a carne de vaca.
Tempere com sal, cebola picada, gema de ovo, pão ralado, pimenta, alhos picados, orégãos, noz-moscada e molho Inglês.
Misture muito bem com as mãos
e molde em forma de hambúrgueres.
Aqueça o azeite numa frigideira. Quando o azeite estiver quente, adicione os hambúrgueres e frite-os de ambos os lados em lume médio baixo até dourarem.
Lave e descasque as peras. Retire as sementes e corte-as em fatias. Coloque as peras, o mel e o açúcar mascavado numa frigideira e caramelize a pera em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos. Coloque os hambúrgueres e a pera caramelizada num prato, polvilhe com um pouco de canela e sirva.
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- 250 g de carne de vaca picada
- 250 g de carne de porco picada
- 10 g de pão ralado
- 1 gema de ovo
- Um fio de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Orégãos (a gosto)
- Canela (a gosto)
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro
- 4 peras
- 2 colheres de sopa de mel
- Sal (a gosto)
Directions
- Misture a carne de porco com a carne de vaca. Tempere com sal, cebola picada, gema de ovo, pão ralado, pimenta, alhos picados, orégãos, noz-moscada e molho Inglês. Misture muito bem com as mãos e molde em forma de hambúrgueres.
- Aqueça o azeite numa frigideira. Quando o azeite estiver quente, adicione os hambúrgueres e frite-os de ambos os lados em lume médio baixo até dourarem.
- Lave e descasque as peras. Retire as sementes e corte-as em fatias.
- Coloque as peras, o mel e o açúcar mascavado numa frigideira e caramelize a pera em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando.
- Coloque os hambúrgueres e a pera caramelizada num prato, polvilhe com um pouco de canela e sirva.
