Corvina no forno

Nem todas as refeições de peixe têm de ser preparadas com os habituais ingredientes. Esta receita de corvina no forno é um exemplo, combina o tempero das especiarias com o aroma delicioso dos pimentos. Experimente, vai adorar esta deliciosa receita!!! Bom apetite!

COMO FAZER CORVINA NO FORNO

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 2: Descasque e lave as batatas. Coloque o peixe e as batatas numa assadeira e tempere com sal, noz-moscada, pimenta, alhos descascados, cebola cortada aos quartos, os pimentos cortados em tiras e os tomates com pele cortado aos quartos. Regue com vinho branco e azeite e leve ao forno cerca de 1 hora e 10 minutos. De vez em quando, regue as batatas e o peixe com o molho.

Passo 3: Desligue o forno e sirva.

DICAS PARA CORVINA NO FORNO

1. Se o peixe começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Nós costumamos assar o peixe a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores.

3. Se sobrar guarde o peixe e as batatas no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

Corvina no forno

Tem de experimentar esta deliciosa e simples receita de corvina no forno! É a receita perfeita para servir num jantar em família!

5,00 from 1 reviews

PRINT RECIPE

Categoria:Peixe, Prato principal, Receitas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:10m
T. Cozedura:1:10 h
T. Total:1:20 h
PartilharPin ItYummly
Ingredients
• 4 postas de corvina (cerca de 900 g)
• 1.2 kg de batatas pequenas
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 2 cebolas médias
• 100 ml de vinho branco
• 2 tomates médios
• 1/2 pimento vermelho
• 1/2 pimento laranja
• 1/2 pimento amarelo
• 4 dentes de alho
• 100 ml de azeite
• Sal (a gosto)
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Descasque e lave as batatas. Coloque o peixe e as batatas numa assadeira e tempere com sal, noz-moscada, pimenta, alhos descascados, cebola cortada aos quartos, os pimentos cortados em tiras e os tomates com pele cortado aos quartos. Regue com vinho branco e azeite e leve ao forno cerca de 1 hora e 10 minutos. De vez em quando, regue as batatas e o peixe com o molho.
3. Desligue o forno e sirva.
Corvina no forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 980
Total de Gordura 53 g(81%)
Gordura Saturada 11.5 g(57%)
Colesterol 189 mg(63%)
Sódio 848 mg(35%)
Total de H. Carbono 77 g(26%)
Proteína 48 g