Quem não gostaria de experimentar esta tenra e deliciosa vitela assada no forno com batatas?
Vitela assada
Quem não gostaria de experimentar esta tenra e deliciosa vitela assada no forno com batatas?
4,50 from 6 reviews
- 1 kg de vitela
- 2 cebolas médias
- 3 dentes de alhos
- Sal (a gosto)
- 1 folha de louro
- 1.2 kg de batatas pequenas
- 100 ml de azeite
- Pimenta (a gosto)
- Açafrão (a gosto)
- 200 ml de vinho branco
- Coloque a carne numa assadeira e tempere com sal, alhos picados, cebola cortada às rodelas, vinho branco, açafrão, pimenta e louro. Deixe marinar cerca de duas horas.
- Entretanto, lave muito bem as batatas, coloque-as num tacho com água temperada com sal e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e coza cerca de 25 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e coloque na assadeira da carne. Regue tudo com azeite e leve ao forno cerca de uma hora até a carne e as batatas começarem a dourar. De vez em quando regue a carne e as batatas com o molho.
- Desligue o forno e siva com um bom vinho tinto.
Servings: 4
T. preparação:5m
T. Cozedura:60m
T. Total:3:05 h
Ingredients
Directions
Vitela assada
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 906
Total de Gordura 43 g(66%)
Gordura Saturada 11 g(55%)
Colesterol 259 mg(86%)
Sódio 271 mg(11%)
Total de H. Carbono 54.5 g(18%)
Proteína 66.5 g
