Bolo encharcado com calda de ananás

Numa festa entre amigos ou num lanche em família, esta receita de bolo encharcado com calda de ananás é sempre uma excelente opção. É um bolo fresco, saboroso e com excelente apresentação! Bom apetite!

Bolo encharcado com calda de ananás num prato

Bolo encharcado com calda de ananás num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Ovos
Ananás
Farinha de trigo
Açúcar
Fermento em pó
Raspa de limão
Calda de ananás

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Bolo encharcado com calda de ananás num prato

COMO FAZER BOLO ENCHARCADO COM CALDA DE ANANÁS

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha.

Passo 2: Bata o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea. Massa de bolo encharcado com calda de ananás numa taça de vidro

Passo 3: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 20 minutos. Massa de bolo encharcado com calda de ananás numa forma de bolos redonda

Passo 4: Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno e desenforme para um prato. Bolo encharcado com calda de ananás numa forma de bolos redonda Bolo num prato Fure o bolo algumas vezes com um palito, deite a calda por cima e decore com as rodelas de ananás. Deixe arrefecer e sirva.

Bolo encharcado com calda de ananás num prato

DICAS PARA BOLO ENCHARCADO COM CALDA DE ANANÁS

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:
YouTube video

Bolo encharcado com calda de ananás

Bolo encharcado com calda de ananás num prato

Numa festa entre amigos ou num lanche em família, esta receita de bolo encharcado com calda de ananás é sempre uma excelente opção. É um bolo fresco, saboroso e com excelente apresentação! Bom apetite!

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    Servings: 12 fatias
    T. preparação:25m
    T. Cozedura:20m
    T. Total:45m

    Ingredients

    • 4 ovos M
    • 4 rodelas de ananás (cerca de 200 g)
    • 175 g de farinha de trigo
    • 125 g de açúcar
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • Raspa de um limão
    • 200 ml de calda de ananás

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (20 x 7 centímetros) com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
    3. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    4. Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno e desenforme para um prato. Fure o bolo algumas vezes com um palito, deite a calda por cima e decore com as rodelas de ananás. Deixe arrefecer e sirva.
    Bolo encharcado com calda de ananás
    Informação nutricional
    Para 12 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 128
    Total de Gordura 1.5 g(2%)
    Gordura Saturada 0.5 g(2%)
    Colesterol 55 mg(18%)
    Sódio 22 mg(1%)
    Total de H. Carbono 25.5 g(9%)
    Proteína 3.5 g
     

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