Numa festa entre amigos ou num lanche em família, esta receita de bolo encharcado com calda de ananás é sempre uma excelente opção. É um bolo fresco, saboroso e com excelente apresentação! Bom apetite!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Ananás, calda de ananás, ovos, açúcar, farinha
COMO FAZER BOLO ENCHARCADO COM CALDA DE ANANÁS:
Bata o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
Deite o preparado na forma de bolos
e leve ao forno cerca de 20 minutos. Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno e desenforme para um prato.
Fure o bolo algumas vezes com um palito, deite a calda por cima e decore com as rodelas de ananás. Deixe arrefecer e sirva.
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VÍDEO DA RECEITA:
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- 4 ovos M
- 4 rodelas de ananás (cerca de 200 g)
- 175 g de farinha de trigo
- 125 g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Raspa de um limão
- 200 ml de calda de ananás
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (20 x 7 centímetros) com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno e desenforme para um prato. Fure o bolo algumas vezes com um palito, deite a calda por cima e decore com as rodelas de ananás. Deixe arrefecer e sirva.
