Ensopado de cação

Ensopado de cação numa terrina

Um almoço de família é uma excelente ocasião para reunir todos à mesa e o prato escolhido tem de ser saboroso e agradável para todos. Esta receita de ensopado de cação é uma excelente opção, com o sabor do pão frito em azeite. Experimente!

Por
Categoria: Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 2
T. preparação:10m
T. de Cozedura:35m
Tempo Total:45m
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Ingredients

  • 2 postas de cação (cerca de 500 g)
  • 4 fatias de pão
  • 3 tomates médios maduros
  • 1/2 colher de chá de pimentão doce
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 cebola grande
  • 150 ml de azeite
  • 200 ml de água
  • Coentros (a gosto)
  • 3 dentes de alho
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque 50 ml de azeite, a cebola cortada às rodelas, os alhos picados e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate ficar completamente desfeito. Deite á água e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando, adicione o cação e tempere com um pouco de sal, pimenta e pimentão doce. Mexa com uma colher de pau e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e polvilhe com coentros picados.
  2. Aqueça em lume brando o restante azeite numa frigideira. Adicione as fatias de pão e frite-as de ambos os lados até ficarem douradas.
  3. Coloque as fatias de pão no fundo dos pratos e o cação por cima. Regue com o caldo e sirva.
Ensopado de cação
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1060
Total de Gordura 75 g(115%)
Gordura Saturada 13 g(65%)
Colesterol 200 mg(67%)
Sódio 920 mg(38%)
Total de H. Carbono 43 g(14%)
Proteína 52 g
 

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