Um almoço de família é uma excelente ocasião para reunir todos à mesa e o prato escolhido tem de ser saboroso e agradável para todos. Esta receita de ensopado de cação é uma excelente opção, com o sabor do pão frito em azeite. Experimente!
= TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ENSOPADO DE CAÇÃO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Cação
- Pão
- Tomate
- Pimentão doce
- Pimenta
- Cebola
- Azeite
- Água
- Coentros
- Alhos
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ENSOPADO DE CAÇÃO
Passo 1: Num tacho, deite 50 ml de azeite, a cebola cortada às rodelas, os alhos picados e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
Passo 2: Deite á água e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando, adicione o cação e tempere com um pouco de sal, pimenta e pimentão doce. Mexa com uma colher de pau e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 3: Desligue o lume e polvilhe com coentros picados.
Passo 4: Numa frigideira, aqueça em lume brando o restante azeite. Adicione as fatias de pão e frite-as de ambos os lados até ficarem douradas.
Passo 5: Coloque as fatias de pão no fundo dos pratos e o cação por cima. Regue com o caldo e sirva.
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Ensopado de cação
Um almoço de família é uma excelente ocasião para reunir todos à mesa e o prato escolhido tem de ser saboroso e agradável para todos. Esta receita de ensopado de cação é uma excelente opção, com o sabor do pão frito em azeite. Experimente!
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- 2 postas de cação (cerca de 500 g)
- 4 fatias de pão
- 3 tomates médios maduros
- 1/2 colher de chá de pimentão doce
- Pimenta (a gosto)
- 1 cebola grande
- 150 ml de azeite
- 200 ml de água
- Coentros (a gosto)
- 3 dentes de alho
- Sal (a gosto)
- Num tacho, deite 50 ml de azeite, a cebola cortada às rodelas, os alhos picados e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
- Deite á água e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando, adicione o cação e tempere com um pouco de sal, pimenta e pimentão doce. Mexa com uma colher de pau e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e polvilhe com coentros picados.
- Numa frigideira, aqueça em lume brando o restante azeite. Adicione as fatias de pão e frite-as de ambos os lados até ficarem douradas.
- Coloque as fatias de pão no fundo dos pratos e o cação por cima. Regue com o caldo e sirva.
