Lasanha de bacalhau

Lasanha de bacalhau numa assadeira

Sirva esta deliciosa receita de lasanha de bacalhau aos seus amigos! É diferente, muito saborosa e eles vão adorar e querer repetir…

Lasanha de bacalhau num prato

Por
Categoria: Bacalhau, Massa, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:25m
T. de Cozedura:1:05 h
Tempo Total:1:30 h
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Ingredients

  • 3 postas de bacalhau demolhado (cerca de 800 g)
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • Salsa (a gosto)
  • 3 ovos
  • 200 ml de natas
  • Pimenta (a gosto)
  • 8 folhas de lasanha (cerca de 125 g)
  • Queijo ralado (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Para o molho béchamel:

  • 300 ml de leite
  • 3 colheres de sopa de farinha maisena
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Para o molho béchamel:
    Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos.
  2. Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.
  3. Coloque o bacalhau num tacho com água e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 6 a 7 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e retire as peles e as espinhas. Lasque o bacalhau com um garfo e reserve.
  4. Coza os ovos noutro tacho. Quando os ovos estiverem cozidos, retire-lhes a casca e corte às rodelas, reserve.
  5. Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o bacalhau lascado, tempere com pimenta e um pouco de sal e cozinhe cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e polvilhe com salsa picada.
  6. Numa taça, misture o béchamel e as natas.
  7. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  8. Numa assadeira, coloque duas folhas de lasanha,Duas folhas de lasanha numa assadeira uma camada de bacalhau e ovo e mais duas folhas de lasanha. E assim sucessivamente até acabar com duas folhas de lasanha.Folhas de lasanha, bacalhau e ovo numa assadeira Deite por cima a mistura de béchamel e polvilhe com o queijo ralado.Folhas de lasanha, bacalhau, ovo, béchamel e queijo ralado numa assadeira
  9. Leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos até dourar. Desligue o forno e sirva.
Lasanha de bacalhau
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 729
Total de Gordura 41.5 g(64%)
Gordura Saturada 15 g(76%)
Colesterol 317 mg(106%)
Sódio 549 mg(23%)
Total de H. Carbono 29.5 g(10%)
Proteína 58 g
 

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