Bolo de manga

Bolo de manga numa travessa

Se gosta de bolos com frutas, este é perfeito para si! Com poucos ingredientes, este bolo de manga com um suave toque a canela tem excelente apresentação e é bastante agradável. Bom apetite!!!

Fatias de bolo de manga num prato

Por
Categoria: Bolos, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 12 fatias
T. preparação: 20m
T. de Cozedura: 40m
Tempo Total: 60m
Ingredientes: açúcar, canela, farinha, manga, ovos
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Ingredients

  • 400 g de manga
  • 4 ovos
  • 125 g de açúcar
  • 175 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (24 x 10 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
  2. Lave, descasque a manga e corte em pequenos pedaços. Coloque a manga e a canela num liquidificador e triture até obter uma mistura cremosa, cerca de 30 segundos. Reserve.
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o preparado da manga e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.
  4. Deite a massa na forma de bolosMassa de bolo de manga numa forma de bolos rectangular e leve ao forno cerca de 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.Bolo de manga numa forma de bolos rectangular
  5. Desligue o forno e desenforme o bolo. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Bolo de manga
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 134
Total de Gordura 1.5 g(2%)
Gordura Saturada 0.5 g(3%)
Colesterol 55 mg(18%)
Sódio 22 mg(1%)
Total de H. Carbono 27 g(10%)
Proteína 3.5 g
 

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