Hambúrguer com ananás

Uma receita rápida e simples de preparar, com excelente apresentação, hambúrgueres confeccionados com carne picada, envolvida em leite, alhos, pimenta, molho inglês e gema de ovo, fritos em azeite, servidos com ananás, queijo e molho de iogurte.

Hambúrguer com ananás num prato

Hambúrguer com ananás

Hambúrguer com ananás num prato

Uma receita rápida e simples de preparar, com excelente apresentação, hambúrgueres confeccionados com carne picada, envolvida em leite, alhos, pimenta, molho inglês e gema de ovo, fritos em azeite, servidos com ananás, queijo e molho de iogurte.

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    Servings: 4
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:15m
    T. Total:30m

    Ingredients

    • 200 g de carne de porco picada
    • 200 g de carne de vaca picada
    • 10 g de miolo de pão
    • Pimenta (a gosto)
    • 50 ml de leite
    • 1 gema de ovo
    • 2 dentes de alho
    • 1 cebola média
    • 1 colher de chá de mostarda
    • 1 colher de chá de molho inglês
    • 50 ml de azeite
    • 4 rodelas de ananás (cerca de 200 g)
    • 4 fatias de queijo
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Numa taça, misture a carne de porco com a de vaca. Num liquidificador coloque o miolo de pão, o leite, a cebola cortada aos pedaços, a mostarda, um pouco de pimenta, a gema de ovo, os alhos sem casca e o molho inglês. Triture tudo muito bem e envolva na carne picada. Molde a carne em forma de hambúrgueres e tempere com um pouco de sal.
    2. Numa frigideira coloque o azeite e leve a lume brando. Quando o azeite estiver quente, adicione os hambúrgueres e frite-os dos dois lados em lume médio-baixo cerca de sete a oito minutos. Quando os hambúrgueres estiverem fritos, retire-os para um prato e reserve. Coloque as rodelas de ananás na frigideira e frite-as de ambos os lados cerca de dois a três minutos.
    3. Coloque os hambúrgueres num prato com uma fatia de queijo e uma rodela de ananás por cima de cada um e sirva.
    Hambúrguer com ananás
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 452
    Total de Gordura 28 g(43%)
    Gordura Saturada 10 g(50%)
    Colesterol 164 mg(55%)
    Sódio 316 mg(13%)
    Total de H. Carbono 13 g(4%)
    Proteína 37.5 g
     

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