Uma receita rápida e simples de preparar, com excelente apresentação, hambúrgueres confeccionados com carne picada, envolvida em leite, alhos, pimenta, molho inglês e gema de ovo, fritos em azeite, servidos com ananás, queijo e molho de iogurte.
Hambúrguer com ananás
Uma receita rápida e simples de preparar, com excelente apresentação, hambúrgueres confeccionados com carne picada, envolvida em leite, alhos, pimenta, molho inglês e gema de ovo, fritos em azeite, servidos com ananás, queijo e molho de iogurte.
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- 200 g de carne de porco picada
- 200 g de carne de vaca picada
- 10 g de miolo de pão
- Pimenta (a gosto)
- 50 ml de leite
- 1 gema de ovo
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de molho inglês
- 50 ml de azeite
- 4 rodelas de ananás (cerca de 200 g)
- 4 fatias de queijo
- Sal (a gosto)
- Numa taça, misture a carne de porco com a de vaca. Num liquidificador coloque o miolo de pão, o leite, a cebola cortada aos pedaços, a mostarda, um pouco de pimenta, a gema de ovo, os alhos sem casca e o molho inglês. Triture tudo muito bem e envolva na carne picada. Molde a carne em forma de hambúrgueres e tempere com um pouco de sal.
- Numa frigideira coloque o azeite e leve a lume brando. Quando o azeite estiver quente, adicione os hambúrgueres e frite-os dos dois lados em lume médio-baixo cerca de sete a oito minutos. Quando os hambúrgueres estiverem fritos, retire-os para um prato e reserve. Coloque as rodelas de ananás na frigideira e frite-as de ambos os lados cerca de dois a três minutos.
- Coloque os hambúrgueres num prato com uma fatia de queijo e uma rodela de ananás por cima de cada um e sirva.
Categoria:Carne, Fáceis & rápidas, Prato principal, Prato principal, Receitas
Cozinha: Americana, Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:15m
T. Cozedura:15m
T. Total:30m
Ingredients
Directions
Hambúrguer com ananás
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 452
Total de Gordura 28 g(43%)
Gordura Saturada 10 g(50%)
Colesterol 164 mg(55%)
Sódio 316 mg(13%)
Total de H. Carbono 13 g(4%)
Proteína 37.5 g
