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Uma receita deliciosa e muito simples de preparar, lombo de pescada temperado com pimenta, sumo de limão, alhos e sal, envolvidos em ovo e pão ralado, fritos em azeite.

Ingredientes

• 600 g de lombos de pescada
• Pimenta (a gosto)
• 1 ovo
• 4 dentes de alho
• Sumo de um limão
• Pão ralado
• Azeite para fritar
• Sal (a gosto)

Preparação

Passo 1

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1. Tempere o peixe com um pouco de sal, sumo de limão e alhos laminados. Deixe a marinar cerca de duas horas.

Passo 2

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1. Passe os lombos por ovo batido e depois por pão ralado. Aqueça uma frigideira com azeite e, quando o azeite estiver quente, adicione os lombos e frite-os de ambos os lados. Quando estiverem fritos coloque-os num prato sobre papel absorvente.

Passo 3

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1. Sirva o peixe com o arroz e salada.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 115
 
Total de gordura: 2 g(3%)
 
Gordura Saturada: 0.5 g(2%)
 
Colesterol: 83 mg(28%)
 
Sódio: 245 mg(10%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 2 g(1%)
 
Proteína: 22.5 g