Lombo de pescada panado
2013-04-28- Cozinha:Portuguesa
- Nível de Dificuldade:Fácil
- Para: 4
- T. Preparação: 5m
- Tempo de cozedura: 15m
- Pronto em: 2:20 h
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Uma receita deliciosa e muito simples de preparar, lombo de pescada temperado com pimenta, sumo de limão, alhos e sal, envolvidos em ovo e pão ralado, fritos em azeite.
Ingredientes
- 600 g de lombos de pescada
- Pimenta (a gosto)
- 1 ovo
- 4 dentes de alho
- Sumo de um limão
- Pão ralado
- Azeite para fritar
- Sal (a gosto)
- Tempere o peixe com um pouco de sal, sumo de limão e alhos laminados. Deixe a marinar cerca de duas horas.
- Passe os lombos por ovo batido e depois por pão ralado. Aqueça uma frigideira com azeite e, quando o azeite estiver quente, adicione os lombos e frite-os de ambos os lados. Quando estiverem fritos coloque-os num prato sobre papel absorvente.
- Sirva o peixe com o arroz e salada.