Filetes de peixe gratinados no forno

2013-04-03
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 40m
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Filetes temperados com sal, pimenta e sumo de limão, que vão ao forno cobertos por um molho preparado com azeite, cebola, natas e maisena, polvilhados com queijo ralado.

Ingredientes

  • Filetes de pescada (cerca de 600 g)
  • 1 colher de chá de farinha maisena
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • Coentros (a gosto)
  • 50 ml de azeite
  • 200 ml de natas
  • Queijo ralado (cerca de 50 g)
  • Sumo de um limão
  • Pimenta (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.

    Passo 2


    1. Num tacho coloque o azeite e a cebola cortada às rodelas. Deixe refogar em lume brando até a cebola começar a alourar. Deite as natas juntamente com a maisena e mexa até o molho começar a engrossar. Polvilhe com coentros picados, envolva no molho e desligue o lume.

    Passo 3


    1. Coloque os filetes numa travessa de vidro e, por cima, deite o molho e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos.

    Passo 4


    1. Sirva os filetes com salada de alface e tomate.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 448
 
Total de gordura: 34.5 g(53%)
 
Gordura Saturada: 15 g(76%)
 
Colesterol: 69 mg(23%)
 
Sódio: 260 mg(11%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 8 g(3%)
 
Proteína: 28.5 g
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