Sopa de couve galega

2013-11-19
  • Para: 5/6
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 50m
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

Avalie esta receita: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

 
Uma sopa deliciosa, simples de preparar, confeccionada com cebolas, batatas, couve galega, alho francês, abóbora e nabo, temperada com um pouco de azeite e sal.

Ingredientes

  • 2 batatas médias
  • 2 litros de água
  • 4 cebolas médias
  • 1 nabo
  • 1 alho francês
  • 1 couve galega (cerca de 900 g)
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 fatia de abóbora (cerca de 150 g)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Numa panela de pressão com 2 litros de água, coza em lume alto as batatas, as cebolas, o nabo e o alho francês, tudo cortado aos pedacinhos. Quando começar a ferver reduza para lume brando e deixe cozer.

    Passo 2


    1. Quando estiver tudo cozido, retire por momentos do lume e passe com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa com uma colher de pau e leve novamente ao lume.

    Passo 3


    1. Quando a sopa começar a ferver, coloque a couve galega partida em pedaços pequenos juntamente com a abóbora cortada aos pedaços e deixe cozer cerca de 15 a 20 minutos.

    Passo 4


    1. Desligue o lume e sirva.

Informação nutricional por porção (5 porções):

Calorias: 243
 
Total de gordura: 10 g(15%)
 
Gordura Saturada: 1.5 g(6%)
 
Colesterol: 0 mg(0%)
 
Sódio: 103 mg(4%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 38 g(13%)
 
Proteína: 7 g
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

By

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *