Região do Algarve

O Algarve � a regi�o mais a Sul de Portugal Continental, fazendo fronteira a norte com a regi�o do Alentejo e a sul com o Oceano Atl�ntico. � a regi�o mais meridional entre todas, tornando-se a regi�o tur�stica mais importante de Portugal e uma das mais importantes da Europa. O seu clima temperado mediterr�nico e a deliciosa e saud�vel gastronomia s�o atributos que atraem milh�es de turistas nacionais e estrangeiros todos os anos e que fazem do Algarve a regi�o mais visitada e uma das mais desenvolvidas do pa�s. A arquitectura t�pica do Algarve com terra�os e chamin�s tipicamente Mouriscos, as amendoeiras, laranjeiras e outras �rvores de fruto s�o heran�as mouras que se fincaram na regi�o durante os s�culos, dando a conhecer um vasto Patrim�nio hist�rico, cultural e art�stico.
A Gastronomia Algarvia baseia-se em antigas tradi��es e produtos, destacando-se todos os pratos de peixe e marisco desta saborosa costa, mas igualmente carnes de porco, cozidos de gr�o e de couve e pastelaria baseada sobretudo em ovos e frutos secos, como a am�ndoa ou o figo.
A rica e variada gastronomia junta receitas da zona costeira e das regi�es do interior, tais como:


Camar�es fritos com mostarda

Antes de servir um almo�o ou um jantar prepare estes deliciosos camar�es fritos com mostarda. S�o simples de preparar e t�m excelente apresenta��o. Bom apetite!!!

Camar�es fritos com mostarda numa frigideira
 
Chocos � algarvia

Os grelhados s�o fundamentais para uma alimenta��o equilibrada e saud�vel. Experimente esta receita de chocos � algarvia para proporcionar um almo�o saud�vel � sua fam�lia.

Chocos � algarvia numa travessa


Assadura � Monchique

Escolha para um jantar com amigos esta receita t�pica do Algarve. � muito f�cil de preparar! Todos v�o gostar da carne grelhada aromatizada com o alho, a salsa, o azeite e o lim�o! Bom apetite!!!

Assadura � Monchique num prato
 
Salada de polvo

Um receita agrad�vel e simples de preparar, polvo cozido cortado em peda�os, temperado com cebola, alhos, salsa, coentros, sal e pimenta, regado com azeite e vinagre.

Salada de polvo num prato