Se gosta de receitas típicas portuguesas esta receita é perfeita para si! Assadura à Monchique é uma receita simples, tradicional e com excelente apresentação!
Escolha para um jantar com amigos esta receita típica do Algarve. É uma receita muito simples e bastante saborosa.
Todos vão gostar da carne grelhada aromatizada com um delicioso molho de azeite, alhos, pimenta, salsa e sumo de limão! Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA ASSADURA À MONCHIQUE
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Bifanas - Bifanas grelhadas cortadas em pedaços.
- Sumo de limão - Adiciona um sabor bastante agradável à receita.
- Pimenta, alhos picados, salsa picada e sal - Para temperar o molho.
- Azeite - Adiciona sabor e alguma cremosidade ao molho.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ASSADURA À MONCHIQUE
Passo 1: Tempere a carne com sal e pimenta.
Passo 2: Aqueça um grelhador anti-aderente com um fio de azeite. Quando o azeite estiver quente, adicione a carne e grelhe em lume médio-alto até dourar, cerca de 5 a 6 minutos.
Passo 3: Transfira a carne para uma tábua e corte-a em pedaços com uma faca bem afiada; reserve.
Passo 4: Entretanto, numa frigideira, deite o azeite e os alhos picados. Refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos. Adicione a salsa picada, mexa e deixe cozinhar mais 1 a 2 minutos.
Passo 5: Coloque os pedaços de carne num prato e regue com a mistura de azeite e sumo de limão. Misture tudo muito bem e sirva de imediato.
PODE TAMBÉM GOSTAR
- Carne de porco frita
- Carne de porco estufada com cenoura
- Carne guisada com batatas e ovos escalfados
- Carne de porco com migas
- Carne estufada com batatas e ervilhas
- Carne de porco guisada com ervilhas, cenoura e massa
- Carne estufada com massa
- Carne de porco com arroz de coentros
- Carne de porco à Alentejana
- Carne guisada com arroz
Siga-nos em FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST, YOUTUBE e TWITTER para mais receitas deliciosas!
Assadura à Monchique
Se gosta de receitas típicas portuguesas esta receita é perfeita para si! Assadura à Monchique é uma receita simples, tradicional e com excelente apresentação!
5,00 from 1 reviews
- 400 g de bifanas
- Sumo de meio limão
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 5 dentes de alho
- Salsa (a gosto)
- 75 ml de azeite
- 1 fio de azeite para grelhar a carne
- Sal (a gosto)
- Tempere a carne com sal e pimenta.
- Aqueça um grelhador anti-aderente com um fio de azeite. Quando o azeite estiver quente, adicione a carne e grelhe em lume médio-alto de ambos os lados até dourar, cerca de 5 a 6 minutos.
- Transfira a carne para uma tábua e corte-a em pedaços com uma faca bem afiada; reserve.
- Entretanto, numa frigideira, deite o azeite e os alhos picados. Refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione a salsa picada, mexa e deixe cozinhar mais 1 a 2 minutos.
- Coloque os pedaços de carne num prato e regue com a mistura de azeite e sumo de limão. Misture tudo muito bem e sirva de imediato.
Ingredients
Directions
Food From Portugal foi criado com a finalidade de divulgar a comida Portuguesa por todos os cantos do mundo. Aqui pode encontrar de tudo um pouco, pratos principais, acompanhamentos, sobremesas, receitas típica Portuguesas, receitas simples e rápidas e muito mais.
