Assadura à Monchique

Escolha para um jantar com amigos esta receita típica do Algarve. É muito fácil de preparar! Todos vão gostar da carne grelhada aromatizada com o alho, a salsa, o azeite e o limão! Bom apetite!!!

Assadura à Monchique num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Febras de porco
Limão
Pimenta
Alhos
Salsa
Azeite
Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER ASSADURA À MONCHIQUE:

Tempere a carne com sal e pimenta.
Aqueça um grelhador anti-aderente com um fio de azeite. Quando o azeite estiver quente, adicione a carne e grelhe em lume médio-alto de ambos os lados cerca de 6 a 7 minutos até dourar.
Entretanto, coloque o azeite e os alhos picados numa frigideira e refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos. De seguida, adicione a salsa picada, mexa e deixe cozinhar mais 1 a 2 minutos. Transfira a carne para uma tábua e corte-a em pedaços com uma faca bem afiada. Coloque os pedaços de carne num prato e regue com a mistura de azeite e sumo de limão. Sirva de imediato. Bom apetite!!!

Assadura à Monchique num prato

Assadura à Monchique

Assadura à Monchique num prato

Escolha para um jantar com amigos esta receita típica do Algarve. É muito fácil de preparar! Todos vão gostar da carne grelhada aromatizada com o alho, a salsa, o azeite e o limão! Bom apetite!!!

(1 votes, 5,00 out of 5)


Por
    Para:: 2
    T. preparação: 10m
    T. Cozedura: 10m
    Tempo Total: 20m
    Ingredientes: alho, azeite, limão, pimenta, salsa

    Ingredients

    • 400 g de febras de porco
    • 1/2 limão
    • Pimenta (a gosto)
    • 5 dentes de alho
    • Salsa (a gosto)
    • 75 ml de azeite
    • 1 fio de azeite para grelhar a carne
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Tempere a carne com sal e pimenta.
    2. Aqueça um grelhador anti-aderente com um fio de azeite. Quando o azeite estiver quente, adicione a carne e grelhe em lume médio-alto de ambos os lados cerca de 6 a 7 minutos até dourar.
    3. Entretanto, coloque o azeite e os alhos picados numa frigideira e refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. De seguida, adicione a salsa picada, mexa e deixe cozinhar mais 1 a 2 minutos.
    4. Transfira a carne para uma tábua e corte-a em pedaços com uma faca bem afiada. Coloque os pedaços de carne num prato e regue com a mistura de azeite e sumo de limão. Sirva de imediato.
    Assadura à Monchique
    Informação nutricional
    Para 2
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 700
    Total de Gordura 55 g(85%)
    Gordura Saturada 10 g(50%)
    Colesterol 135 mg(45%)
    Sódio 490 mg(20%)
    Total de H. Carbono 9 g(3%)
    Proteína 45 g
     

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*