Este delicioso bolo de claras e limão é super simples de preparar! Tem apenas 7 ingredientes e fica pronto em apenas alguns minutos! Leve, fofo e incrivelmente aromático, é perfeito para servir em qualquer ocasião, quer seja num pequeno-almoço em família ou para levar num piquenique com amigos!
Este bolo de claras é um verdadeiro clássico cá em casa e um dos nossos favoritos! É um bolo fofo e leve que é perfeito para qualquer ocasião. Muitas vezes preparamos ao fim de semana e guardamos para comer durante a semana. É um bolo versátil que combina muito bem com um simples sumo de frutas ou com uma reconfortante e quentinha chávena de leite com café!
A base desta receita é muito simples: claras de ovo, farinha e açúcar. Mas o principal segredo está em dois ingredientes: na manteiga, que lhe confere uma textura mais macia e fofa, e as raspas e o sumo de limão, que acrescentam frescura e um aroma irresistível.
Se lhe sobraram claras de outra receita, esta é a solução perfeita para as aproveitar para fazer um bolo simples e cheio de sabor. Sirva algumas fatias ao pequeno-almoço e coloque algumas na lancheira dos seus filhos para levarem para a escola.
Receitas simples e rápidas para servir ao pequeno-almoço durante os dias mais agitados da semana: Panquecas simples, Ovos mexidos, Bolo de banana ou estes simples e deliciosos Queques de limão!
INGREDIENTES PARA BOLO DE CLARAS E LIMÃO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Claras de ovo - Claras de ovo batidas com açúcar e manteiga.
- Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Raspa de limão e sumo de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
- Manteiga sem sal amolecida - O bolo fica mais macio e saboroso.
- Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita de bolo de claras e limão.
COMO FAZER BOLO DE CLARAS E LIMÃO
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
Passo 2: Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, as claras de ovo e a manteiga até obter uma mistura homogénea.
Deite o sumo de limão e a raspa de limão e bata até incorporar bem, cerca de 1 a 2 minutos.
Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma massa cremosa.
Passo 3: Com uma espátula de borracha, raspe as laterais e o fundo da taça.
Passo 4: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
Passo 5: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 15 a 20 minutos.
Passo 6: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer completamente, decore com açúcar em pó e sirva.
DICAS PARA ESTA RECEITA
Use estas técnicas para saber quando o bolo está cozido:
Teste do palito: Insira um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo e sem restos de massa colada ao palito, o bolo está pronto. Se ainda existirem pequenos restos massa no palito, deixe o bolo no forno por mais alguns minutos.
Se notar que seus dedos deixam marcas ao pressionar, coloque o bolo de volta no forno por mais alguns minutos e verifique novamente.
Teste do dedo: pressione suavemente o centro do bolo com o dedo. Se voltar para trás e não deixar marcas, o bolo está pronto. Se notar que seu dedo deixa marcas ao pressionar, coloque o bolo de volta no forno por mais alguns minutos e verifique novamente.
Algumas das nossas técnicas para deixar o bolo húmido:
1. Use leite ou iogurte para fazer a massa, estes dois ingredientes adicionam humidade ao bolo.
2. Adicione óleo em vez de manteiga. O óleo mantém os bolos húmidos por períodos mais longos de tempo.
3. Não bata demais a massa. Bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
4. Não coza demais o bolo no forno. Cozer demais torna o bolo mais seco.
5. Use um palito para verificar o interior do bolo. O palito deve sair com algumas migalhas húmidas agarradas ao palito.
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Bolo de Claras e Limão
Este delicioso bolo de claras e limão é super simples de preparar! Tem apenas 7 ingredientes e fica pronto em apenas alguns minutos! Leve, fofo e incrivelmente aromático, é perfeito para servir em qualquer ocasião, quer seja num pequeno-almoço em família ou para levar num piquenique com amigos!
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- 5 claras de ovo
- 200 g de farinha de trigo
- 175 g de açúcar
- Raspa de um limão
- Sumo de um limão
- 100 g manteiga sem sal amolecida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, as claras de ovo e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Deite o sumo de limão e a raspa de limão e bata até incorporar bem, cerca de 1 a 2 minutos. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma massa cremosa.
- Com uma espátula de borracha, raspe as laterais e o fundo da taça.
- Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer completamente, decore com açúcar em pó e sirva.
