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Este tradicional arroz doce é uma sobremesa cremosa, levemente aromatizada com limão e canela. Cada colherada oferece uma reconfortante combinação de sabores, tornando este delicioso arroz doce numa sobremesa caseira que todos adoram. É uma sobremesa tradicional que atravessa gerações e prova que as receitas mais simples são, muitas vezes, as mais saborosas!
Esta é uma das sobremesas mais apreciadas em Portugal, e não é difícil perceber porquê. É uma sobremesa simples, cremosa e reconfortante, que pode ser servida após uma simples refeição em família ou numa ocasião mais especial, como uma festa de aniversário. É também uma sobremesa muitas vezes associada à época natalícia!
Esta receita de arroz doce já é naturalmente fácil de preparar da forma mais tradicional, mas fazê-la com o Kenwood Cooking Chef simplifica ainda mais o processo. Basta definir o tempo e a velocidade e deixar a máquina fazer o trabalho enquanto se concentra noutras tarefas. É a solução perfeita para quem tem um estilo de vida mais agitado, mas não quer abdicar dos deliciosos sabores da comida caseira.
Se gosta de sobremesas portuguesas, tem de experimentar esta simples e cremosa Serradura com apenas 3 ingredientes, Leite creme, Rabanadas ou estas deliciosas e típicas Farófias.
INGREDIENTES PARA O ARROZ DOCE
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Arroz carolino - O arroz carolino torna o arroz doce mais cremoso e tem a vantagem de absorver muito mais os sabores.
- Leite - Adiciona sabor e ajudar a cozer o arroz.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Casca de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
- Canela em pó e pau de canela - Para dar sabor e decorar o arroz doce.
- Sal - Destaca todos os outros sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita de arroz doce.
Arroz Doce (Kenwood Cooking Chef) – Passo a Passo da Receita
COMO FAZER ARROZ DOCE (KENWOOD COOKING CHEF)
Passo 1: Adicione o leite, o arroz carolino, o pau de canela, a casca de limão e o sal à taça da kenwood.
Passo 2: Encaixe o acessório para mexer e cozinhe o arroz durante 16 minutos a 100ºC na velocidade mínima.
Passo 3: De seguida, adicione o açúcar e deixe cozinhar durante 10 minutos a 100ºC na velocidade mínima.
Passo 4: Retire a casca de limão e o pau de canela. Deite o arroz doce em taças individuais.
Passo 5: Decore com canela em pó, deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Uma das dicas mais importantes para esta receita é escolher o arroz certo. O arroz carolino funciona melhor para esta receita devido ao seu maior teor de amido, que ajuda a criar uma textura cremosa e a absorver muito mais os sabores.
2. Cozinhe sempre o arroz com a taça tapada e na velocidade mais baixa para evitar que pegue ao fundo da taça.
COMO GUARDAR O ARROZ DOCE
Deixe o arroz arrefecer até à temperatura ambiente e guarde-o no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado. Pode guardar o arroz no frigorífico até 3 a 4 dias.
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- Rabanadas na air fryer
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KENWOOD COOKING CHEF
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Arroz Doce (Kenwood Cooking Chef)
Este tradicional arroz doce é uma sobremesa cremosa, levemente aromatizada com limão e canela. Cada colherada oferece uma reconfortante combinação de sabores, tornando este delicioso arroz doce numa sobremesa caseira que todos adoram. É uma sobremesa tradicional que atravessa gerações e prova que as receitas mais simples são, muitas vezes, as mais saborosas!
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- 200 g arroz carolino
- 800 ml leite
- 200 g açúcar
- Casca de limão
- 1 pau de canela
- 1/2 colher de chá de sal
- Canela em pó para decorar
- Adicione o leite, o arroz carolino, o pau de canela, a casca de limão e o sal à taça da kenwood.
- Encaixe o acessório para mexer e cozinhe o arroz durante 16 minutos a 100ºC na velocidade mínima.
- De seguida, adicione o açúcar e deixe cozinhar durante 10 minutos a 100ºC na velocidade mínima.
- Retire a casca de limão e o pau de canela. Deite o arroz doce em taças individuais.
- Decore com canela em pó, deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
