Bolo de amêndoa, mel e canela

Bolo de amêndoa, mel e canela, ideal para uma tarde fria de Inverno, ideal para servir com chá. Experimente!

Bolo de amêndoa, mel e canela num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Farinha de trigo
  • Açúcar
  • Mel
  • Raspa de limão
  • Canela em pó
  • Miolo de amêndoa
  • Ovos
  • Fermento em pó

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE AMÊNDOA, MEL E CANELA

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio com margarina e polvilhe com farinha.

Passo 2: Num processador, triture o miolo de amêndoa até obter um pó fino.

Passo 3: Bata o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o miolo de amêndoa triturado, o mel, a canela e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e bastante cremosa.

Passo 4: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos.

Passo 5: Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Bolo de amêndoa, mel e canela num prato

DICAS PARA BOLO DE AMÊNDOA, MEL E CANELA

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

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Bolo de amêndoa, mel e canela

Bolo de amêndoa, mel e canela num prato

Bolo de amêndoa, mel e canela, ideal para uma tarde fria de Inverno, ideal para servir com chá. Experimente!

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Por
    Categoria: Bolos, Breakfast, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 12 fatias
    T. preparação: 20m
    T. Cozedura: 25m
    Tempo Total: 45m
    Ingredientes: açúcar, amêndoa, canela, farinha, limão, mel, ovos

    Ingredients

    • 150 g de farinha de trigo
    • 150 g de açúcar
    • 1 colher de sopa de mel
    • Raspa de um limão
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • 150 g de miolo de amêndoa
    • 4 ovos
    • 1 colher de chá de fermento em pó

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
    2. Num processador, triture o miolo de amêndoa até obter um pó fino.
    3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o miolo de amêndoa triturado, o mel, a canela e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e bastante cremosa.
    4. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    5. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
    Bolo de amêndoa, mel e canela
    Informação nutricional
    Para 12 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 200
    Total de Gordura 8 g(12%)
    Gordura Saturada 1 g(5%)
    Colesterol 70 mg(23%)
    Sódio 70 mg(3%)
    Total de H. Carbono 28 g(9%)
    Proteína 6 g
     

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