Bolo de amêndoa, mel e canela, ideal para uma tarde fria de Inverno, ideal para servir com chá. Experimente!
Para:: 12 fatias
T. preparação:20m
T. de Cozedura:25m
Tempo Total:45m
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- 150 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 1 colher de sopa de mel
- Raspa de um limão
- 1 colher de chá de canela
- 150 g de miolo de amêndoa
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
- Num processador, triture o miolo de amêndoa até obter um pó fino.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o miolo de amêndoa triturado, o mel, a canela e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e bastante cremosa.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Bolo de amêndoa, mel e canela
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 200
Total de Gordura 8 g(12%)
Gordura Saturada 1 g(5%)
Colesterol 70 mg(23%)
Sódio 70 mg(3%)
Total de H. Carbono 28 g(9%)
Proteína 6 g
