Quadrados de chocolate recheados

Quadrados de chocolate recheados num prato

Simples, rápidos, deliciosos e com excelente apresentação, estes quadrados de chocolate recheados são de deixar água na boca…

Por
Categoria: Bolos, Chocolate, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 8 unidades
T. preparação:25m
T. de Cozedura:15m
Tempo Total:40m
Ingredientes: açúcar, canela, chocolate, farinha, ovos
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Ingredients

  • 4 ovos
  • 100 g de açúcar
  • 75 g de margarina amolecida
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 100 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Açúcar e canela para polvilhar
  • Para o recheio:

  • 200 g de chocolate negro
  • 100 g de açúcar em pó
  • 100 g de margarina amolecida

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione a margarina amolecida e o chocolate em pó e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e bastante cremosa. Por ultimo, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.
  4. Forre um tabuleiro de ir ao forno (36 x 30 centímetros) com papel vegetal e espalhe a massa por cima com uma espátula. Leve ao forno cerca de 15 minutos.
  5. Para o recheio:
    Entretanto, derreta o chocolate no micro-ondas.
  6. Numa batedeira eléctrica, bata o açúcar e a margarina até obter uma mistura cremosa. Adicione o chocolate derretido e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar.
  7. Numa taça, misture o açúcar e a canela.
  8. Desligue o forno e deixe arrefecer um pouco. Retire o papel vegetal e corte o bolo em quadrados. Recheie cada quadrado com o creme de chocolate e cubra com outro quadrado. Polvilhe com a mistura de açúcar e canela e sirva.
Quadrados de chocolate recheados
Informação nutricional
Para 8 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 490
Total de Gordura 28 g(43%)
Gordura Saturada 9 g(45%)
Colesterol 110 mg(37%)
Sódio 250 mg(10%)
Total de H. Carbono 54 g(18%)
Proteína 6 g
 

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