Vai dar uma festa? A sua mesa deve estar recheada de comida saborosa e com excelente apresentação. Sirva estes simples e deliciosos quadrados de chocolate.
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Ovos
● Açúcar
● Farinha de trigo com fermento
● Bicarbonato de sódio
● Chocolate em pó
● Açúcar em pó
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER QUADRADOS DE CHOCOLATE
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira ou uma forma de bolos rectangular com margarina e forre com papel vegetal.
Passo 2: Bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogénea. Adicione a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
Passo 3: Deite o creme de chocolate na assadeira e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos.
Passo 4: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente.
Passo 5: Retire o papel vegetal e corte o bolo em quadrados. Decore com açúcar em pó e sirva.
DICAS PARA QUADRADOS DE CHOCOLATE
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.
4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.
5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.
6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
VÍDEO DA RECEITA:
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Quadrados de chocolate
Vai dar uma festa? A sua mesa deve estar recheada de comida saborosa e com excelente apresentação. Sirva estes simples e deliciosos quadrados de chocolate.
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- 4 ovos
- 150 g de açúcar
- 150 g de farinha de trigo com fermento
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 50 g de chocolate em pó
- Açúcar em pó para decorar
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira ou uma forma de bolos rectangular (22 x 14 centímetros) com margarina e forre com papel vegetal.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogénea. Adicione a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
- Deite o creme de chocolate na assadeira e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente.
- Retire o papel vegetal e corte o bolo em quadrados. Decore com açúcar em pó e sirva.
