Quadrados de chocolate

COMO FAZER QUADRADOS DE CHOCOLATE

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira ou uma forma de bolos rectangular com margarina e forre com papel vegetal.

Passo 2: Bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogénea. Adicione a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.

Passo 3: Deite o creme de chocolate na assadeira e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos.

Passo 4: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente.

Passo 5: Retire o papel vegetal e corte o bolo em quadrados. Decore com açúcar em pó e sirva.

DICAS PARA QUADRADOS DE CHOCOLATE

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Quadrados de chocolate

Vai dar uma festa? A sua mesa deve estar recheada de comida saborosa e com excelente apresentação. Sirva estes simples e deliciosos quadrados de chocolate.

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PRINT RECIPE

by Pedro Barbosa
Categoria:Bolos, Chocolate, Para o pequeno-almoço, Receitas, Vídeos
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 10 quadrados
T. preparação:20m
T. Cozedura:35m
T. Total:55m
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Ingredients
• 4 ovos
• 150 g de açúcar
• 150 g de farinha de trigo com fermento
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio
• 50 g de chocolate em pó
• Açúcar em pó para decorar
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira ou uma forma de bolos rectangular (22 x 14 centímetros) com margarina e forre com papel vegetal.
2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogénea. Adicione a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
3. Deite o creme de chocolate na assadeira e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
4. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente.
5. Retire o papel vegetal e corte o bolo em quadrados. Decore com açúcar em pó e sirva.
Quadrados de chocolate
Informação nutricional
Para 10 quadrados
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 147
Total de Gordura 2.5 g(3%)
Gordura Saturada 1 g(5%)
Colesterol 65 mg(22%)
Sódio 152 mg(7%)
Total de H. Carbono 29.5 g(11%)
Proteína 4.5 g