Sopa cremosa de brócolos

Sopa cremosa de brócolos servida numa terrina

Apetece-lhe uma sopa nutritiva, cremosa e muito saborosa? Esta receita de sopa cremosa de brócolos é a escolha ideal. Servida com tostas é uma delicia, experimente!

Por
Categoria: Receitas, Sopas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 5
T. preparação:10m
T. de Cozedura:40m
Tempo Total:50m
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Ingredients

  • 2 litros de água
  • 2 batatas grandes
  • 3 cebolas médias
  • 1 cenoura
  • 300 g de brócolos
  • 1 nabo
  • 1 alho francês
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Sal (a gosto)
  • 6 brócolos para decorar

Directions

  1. Descasque e lave a cenoura, as cebolas, as batatas o nabo e o alho francês. Numa panela com 2 litros de água coloque as batatas, o alho francês, o nabo, as cebolas e a cenoura, tudo cortado em pedaços. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 20 minutos. Quando todos os ingredientes estiverem quase cozidos, adicione os brócolos (300 g) e deixe cozer mais 5 minutos.
  2. Retire a panela do lume, passe a sopa com a varinha mágica e tempere com azeite e um pouco de sal. Adicione os brócolos (6), mexa e leve novamente a ferver em lume alto. Deixe ferver cerca de 2 a 3 minutos e desligue o lume.
  3. Sirva esta sopa deliciosa de brócolos com tostas.
Sopa cremosa de brócolos
Informação nutricional
Para 5
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 280
Total de Gordura 11 g(17%)
Gordura Saturada 1.5 g(8%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 230 mg(10%)
Total de H. Carbono 40 g(13%)
Proteína 6 g
 

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