Arroz de bacalhau com especiarias

COMO FAZER ARROZ DE BACALHAU COM ESPECIARIAS

Passo 1: Corte as postas de bacalhau aos bocados.

Passo 2: Num tacho, deite o azeite, a cebola picada, os alhos picados, a folha de louro, os pimentos cortados em tiras e o bacalhau. Tempere com pimenta e cozinhe em lume brando cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 3: Adicione o arroz, tempere com sal e açafrão. Mexa e frite o arroz cerca de um minuto, mexendo de vez em quando.

Passo 4: Deite a água (o dobro do volume do arroz), mexa e deixe ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.

Passo 5: Desligue o lume e sirva.

Arroz de bacalhau com especiarias

Prepare esta receita simples e rápida de bacalhau cozinhado num arroz delicioso temperado com saborosas especiarias.

5,00 from 1 reviews

PRINT RECIPE

Categoria:Arroz, Bacalhau, Fáceis & rápidas, Prato principal, Receitas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:10m
T. Cozedura:25m
T. Total:35m
PartilharPin ItYummly
Ingredients
• 4 postas de bacalhau demolhado (cerca de 1kg)
• 1 colher de chá de açafrão
• Pimenta (a gosto)
• 1 cebola média
• 1 folha de louro
• 1/2 pimento vermelho
• 1/2 pimento verde
• 250 g de arroz
• 3 dentes de alho
• 50 ml de azeite
• Sal (a gosto)
Directions
1. Corte as postas de bacalhau aos bocados.
2. Num tacho, deite o azeite, a cebola picada, os alhos picados, a folha de louro, os pimentos cortados em tiras e o bacalhau. Tempere com pimenta e cozinhe em lume brando cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Adicione o arroz, tempere com sal e açafrão. Mexa e frite o arroz cerca de um minuto, mexendo de vez em quando.
4. Deite a água (o dobro do volume do arroz), mexa e deixe ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
5. Desligue o lume e sirva.
Arroz de bacalhau com especiarias
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 420
Total de Gordura 14 g(22%)
Gordura Saturada 1.5 g(8%)
Colesterol 110 mg(37%)
Sódio 330 mg(14%)
Total de H. Carbono 25 g(8%)
Proteína 47 g