Prepare esta receita simples e rápida de bacalhau cozinhado num arroz delicioso temperado com saborosas especiarias.
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ARROZ DE BACALHAU COM ESPECIARIAS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Postas de bacalhau
- Açafrão
- Pimenta
- Cebola
- Folha de louro
- Pimento vermelho
- Pimento verde
- Arroz
- Alhos
- Azeite
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ARROZ DE BACALHAU COM ESPECIARIAS
Passo 1: Corte as postas de bacalhau aos bocados.
Passo 2: Num tacho, deite o azeite, a cebola picada, os alhos picados, a folha de louro, os pimentos cortados em tiras e o bacalhau. Tempere com pimenta e cozinhe em lume brando cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 3: Adicione o arroz, tempere com sal e açafrão. Mexa e frite o arroz cerca de um minuto, mexendo de vez em quando.
Passo 4: Deite a água (o dobro do volume do arroz), mexa e deixe ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 5: Desligue o lume e sirva.
PODE TAMBÉM GOSTAR
- Arroz de bacalhau com ovos escalfados
- Arroz de bacalhau com ervilhas
- Arroz de bacalhau com amêijoas
- Arroz de bacalhau no forno
Siga-nos em FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST, YOUTUBE e TWITTER para mais receitas deliciosas!
Arroz de bacalhau com especiarias
Prepare esta receita simples e rápida de bacalhau cozinhado num arroz delicioso temperado com saborosas especiarias.
5,00 from 1 reviews
- 4 postas de bacalhau demolhado (cerca de 1kg)
- 1 colher de chá de açafrão
- Pimenta (a gosto)
- 1 cebola média
- 1 folha de louro
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento verde
- 250 g de arroz
- 3 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- Sal (a gosto)
- Corte as postas de bacalhau aos bocados.
- Num tacho, deite o azeite, a cebola picada, os alhos picados, a folha de louro, os pimentos cortados em tiras e o bacalhau. Tempere com pimenta e cozinhe em lume brando cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o arroz, tempere com sal e açafrão. Mexa e frite o arroz cerca de um minuto, mexendo de vez em quando.
- Deite a água (o dobro do volume do arroz), mexa e deixe ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
- Desligue o lume e sirva.
