Frango frito com amêijoas

Gosta de frango e quer preparar uma refeição diferente e muito saborosa? Experimente esta receita de frango frito com amêijoas, é fácil de preparar e é ideal para um almoço de Verão com os seus amigos.

Frango frito com amêijoas numa frigideira

INGREDIENTES PARA FRANGO FRITO COM AMÊIJOAS

- Frango, amêijoas, azeite, vinho branco, sumo de limão

COMO FAZER FRANGO FRITO COM AMÊIJOAS

Tempere o frango com um pouco de sal, molho Inglês, massa de pimentão, alhos com casca esmagados, noz-moscada, sumo de limão, louro, pimenta e vinho branco. Misture tudo e deixe marinar cerca de uma hora.
Aqueça o azeite numa frigideira grande. Quando o azeite estiver quente, adicione os pedaços de frango sem a marinada (reserve a marinada). Tape a frigideira e frite em lume médio-baixo cerca de 35 minutos, até o frango alourar ligeiramente. Adicione a marinada à frigideira e deixe ferver cerca de dois minutos. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira e deixe cozinhar até as amêijoas abrirem. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.

Frango frito com amêijoas

Frango frito com amêijoas numa frigideira

Gosta de frango e quer preparar uma refeição diferente e muito saborosa? Experimente esta receita de frango frito com amêijoas, é fácil de preparar e é ideal para um almoço de Verão com os seus amigos.

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    Categoria: Carne, Frango, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação: 10m
    T. Cozedura: 55m
    T. Total: 2:05 h

    Ingredients

    • 1 kg de frango cortado em pedaços
    • 800 g de amêijoas
    • 50 ml de azeite
    • 150 ml de vinho branco
    • 5 dentes de alho
    • 2 colheres de sopa de massa de pimentão
    • Pimenta (a gosto)
    • Louro (a gosto)
    • 1 colher de sopa de molho Inglês
    • Noz-moscada (a gosto)
    • Coentros (a gosto)
    • Sumo de um limão
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
    2. Tempere o frango com um pouco de sal, molho Inglês, massa de pimentão, alhos com casca esmagados, noz-moscada, sumo de limão, louro, pimenta e vinho branco. Misture tudo e deixe marinar cerca de uma hora.
    3. Aqueça o azeite numa frigideira grande. Quando o azeite estiver quente, adicione os pedaços de frango sem a marinada (reserve a marinada). Tape a frigideira e frite em lume médio-baixo cerca de 35 minutos, até o frango alourar ligeiramente.
    4. Adicione a marinada à frigideira e deixe ferver cerca de dois minutos. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira e deixe cozinhar até as amêijoas abrirem. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
    Frango frito com amêijoas
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 623
    Total de Gordura 20.5 g(26%)
    Gordura Saturada 4 g(19%)
    Colesterol 193 mg(70%)
    Sódio 1027 mg(45%)
    Total de H. Carbono 25.5 g(8%)
    Proteína 74 g
     

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