Experimente esta receita rápida e simples de hambúrgueres servidos com bacon e com uma deliciosa mistura de maçã e açúcar mascavado…
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Carne de vaca picada, carne de porco picada, maçãs vermelhas, bacon, azeite, gema de ovo
COMO FAZER HAMBÚRGUER COM MAÇÃ E BACON:
Coloque a carne picada numa taça juntamente com o sal, a pimenta, noz-moscada, os alhos picados, a cebola picada, molho Inglês, gema de ovo e o pão ralado.
Entretanto, aqueça o azeite numa frigideira. Quando estiver bem quente, adicione os hambúrgueres e frite-os de ambos os lados em lume médio-baixo até dourarem ligeiramente. Quando os hambúrgueres estiverem fritos, coloque-os num prato e reserve. Coloque as fatias de bacon na frigideira e frite-as de ambos os lados cerca de 2 a 3 minutos. Coloque o bacon e os pedaços de maçã em cima de cada hambúrguer e sirva.
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- 200 g de carne de vaca picada
- 200 g de carne de porco picada
- 2 dentes de alho
- 10 g de pão ralado
- 1 gema de ovo
- 1 cebola média
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- 50 ml de azeite
- 4 maçãs vermelhas
- Sal (a gosto)
- 100 g de bacon fatiado
- 1 pau de canela
- 150 ml de água
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
- Sumo de um limão
Directions
- Coloque a carne picada numa taça juntamente com o sal, a pimenta, noz-moscada, os alhos picados, a cebola picada, molho Inglês, gema de ovo e o pão ralado. Misture muito bem com as mãos e molde em forma de hambúrgueres.
- Lave, descasque as maçãs e corte-as em pequenos pedaços. Coloque-as num tacho juntamente com a água, açúcar mascavo, sumo de limão e o pau de canela. Mexa e deixe ferver em lume médio. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando.
- Entretanto, aqueça o azeite numa frigideira. Quando estiver bem quente, adicione os hambúrgueres e frite-os de ambos os lados em lume médio-baixo até dourarem ligeiramente.
- Quando os hambúrgueres estiverem fritos, coloque-os num prato e reserve. Coloque as fatias de bacon na frigideira e frite-as de ambos os lados cerca de 2 a 3 minutos.
- Coloque o bacon e os pedaços de maçã em cima de cada hambúrguer e sirva.
