Surpreenda as suas visitas com esta receita deliciosa e diferente de pudim de frango. Todos vão gostar e querer repetir…
INGREDIENTES PARA PUDIM DE FRANGO
- Frango, cebola, azeite, chouriço de carne, arroz
COMO FAZER PUDIM DE FRANGO
Coza o frango num tacho com água temperada com sal, uma cebola descascada e um raminho de salsa. Quando o frango estiver cozido, escorra-o e deixe arrefecer. Retire as peles e os ossos e lasque o frango com um garfo. Reserve.
Retire a pele ao chouriço e corte às rodelas. Coloque o azeite, a cebola picada, o louro, as rodelas de chouriço e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione o arroz e o frango lascado, tempere com um pouco de sal e pimenta e mexa com uma colher. Deite a água (o dobro do volume do arroz), mexa e deixe ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos. Desligue o lume e polvilhe com salsa picada.
Unte uma forma redonda com furo no meio com margarina. Deite o preparado do arroz dentro da forma e leve ao forno cerca de 25 minutos até dourar ligeiramente. Retire do forno, desenforme e sirva com salada de alface e tomate.
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Pudim de frango
Surpreenda as suas visitas com esta receita deliciosa e diferente de pudim de frango. Todos vão gostar e querer repetir…
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- 600 g de frango
- 1 cebola média
- 150 g de chouriço de carne
- Salsa (a gosto)
- 1 cebola pequena para cozer o frango
- 50 ml de azeite
- 4 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 250 g de arroz
- Pimenta (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Coloque o frango num tacho com água temperada com sal, uma cebola descascada, um raminho de salsa e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 35 a 40 minutos. Quando o frango estiver cozido, escorra-o e deixe arrefecer. Retire as peles e os ossos e lasque o frango com um garfo. Reserve.
- Retire a pele ao chouriço e corte às rodelas. Coloque o azeite, a cebola picada, o louro, as rodelas de chouriço e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione o arroz e o frango lascado, tempere com um pouco de sal e pimenta e mexa com uma colher. Deite a água (o dobro do volume do arroz), mexa e deixe ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos.
- Desligue o lume e polvilhe com salsa picada.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina.
- Deite o preparado do arroz dentro da forma e leve ao forno cerca de 25 minutos até dourar ligeiramente.
- Retire do forno, desenforme e sirva com salada de alface e tomate.
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