Esparguete com cação e camarão

Esparguete com cação e camarão num prato

Uma receita simplesmente e deliciosa. Cação e camarão envolvidos em esparguete, aromatizado com coentros e limão.

Por
Categoria: Marisco, Massa, Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:30m
Tempo Total:40m
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Ingredients

  • 250 g de esparguete
  • 350 g de cação
  • 400 g de camarão
  • 1 cebola grande
  • 2 cebolas pequenas para cozer o camarão e o cação
  • 3 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • 1 folha de louro
  • Pimenta (a gosto)
  • Sumo de meio limão
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque os camarões num tacho com água temperada com sal, um ramo de coentros e uma cebola pequena com casca. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 5 minutos. Quando os camarões estiverem cozidos, escorra-os com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco. Descasque os camarões e reserve.
  2. Coza cerca de 10 minutos o cação num tacho com água temperada com sal e uma cebola pequena descascada. Quando o cação estiver cozido, escorra-o e corte aos bocados. Coza o esparguete noutro tacho e reserve.
  3. Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e o louro num tacho e refogue até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o cação, os camarões e o esparguete, tempere com um pouco de sal e pimenta e deixe cozinhar cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e regue com o sumo de limão.
Esparguete com cação e camarão
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 570
Total de Gordura 17 g(26%)
Gordura Saturada 2.5 g(13%)
Colesterol 220 mg(73%)
Sódio 410 mg(17%)
Total de H. Carbono 59 g(20%)
Proteína 45 g
 

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