Pargo estufado

Pargo estufado num prato

Quer apostar numa dieta saudável? Apresentamos esta receita bastante saborosa de pargo estufado com bróculos.

Por
Categoria: Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:40m
Tempo Total:45m
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Ingredients

  • 4 postas de pargo (cerca de 1 kg)
  • Sumo de um limão
  • 2 cebolas grandes
  • Pimenta (a gosto)
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml de água
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere o peixe com sal, pimenta e sumo de limão.
  2. Coloque a cebola cortada às rodelas, os alhos descascados, o azeite e o louro num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. De seguida, deite a água e deixe ferver em lume médio. Quando começar a ferver, reduza para lume brando, adicione o peixe e deixe cozinhar cerca de 25 a 30 minutos.
  3. Desligue o lume e sirva o peixe com batatas cozidas e bróculos.
Pargo estufado
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 490
Total de Gordura 25 g(38%)
Gordura Saturada 3 g(15%)
Colesterol 95 mg(32%)
Sódio 360 mg(15%)
Total de H. Carbono 10 g(3%)
Proteína 54 g
 

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