Pargo estufado

Pargo estufado num prato

Quer apostar numa dieta saudável? Apresentamos esta receita bastante saborosa de pargo estufado com bróculos.

Pargo estufado

Pargo estufado num prato

Quer apostar numa dieta saudável? Apresentamos esta receita bastante saborosa de pargo estufado com bróculos.

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Por
Categoria: Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 5m
T. Cozedura: 40m
Tempo Total: 45m
Ingredientes: água, alho, azeite, cebola, folha de louro, limão, pargo, peixe, pimenta

Ingredients

  • 4 postas de pargo (cerca de 1 kg)
  • Sumo de um limão
  • 2 cebolas grandes
  • Pimenta (a gosto)
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml de água
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere o peixe com sal, pimenta e sumo de limão.
  2. Coloque a cebola cortada às rodelas, os alhos descascados, o azeite e o louro num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. De seguida, deite a água e deixe ferver em lume médio. Quando começar a ferver, reduza para lume brando, adicione o peixe e deixe cozinhar cerca de 25 a 30 minutos.
  3. Desligue o lume e sirva o peixe com batatas cozidas e bróculos.
Pargo estufado
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 490
Total de Gordura 25 g(38%)
Gordura Saturada 3 g(15%)
Colesterol 95 mg(32%)
Sódio 360 mg(15%)
Total de H. Carbono 10 g(3%)
Proteína 54 g
 

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