Bolo de chocolate com creme de morangos

Bolo de chocolate com creme de morangos num prato

Vai dar uma festa e quer preparar um bolo fresco e com excelente apresentação? Sugerimos este bolo de chocolate com creme de morangos, todos vão gostar desta deliciosa mistura de sabores…

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Chocolate negro, morangos, ovos, açúcar, farinha, natas para bater

COMO PREPARAR BOLO DE CHOCOLATE COM CREME DE MORANGOS:

Para o bolo: Coloque o chocolate partido aos bocados e a margarina numa taça. Derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e mexa com um garfo até obter uma mistura cremosa.
Bata os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o chocolate, o leite, o caramelo líquido e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 55 minutos. Retire o bolo do forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
Para o creme: Retire o pé aos morangos e lave-os. Triture os morangos cortados em pedaços num liquidificador até obter uma mistura homogénea. Numa taça, bata as natas com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes. Deite o creme de morangos e envolva com cuidado com uma espátula. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal e recheie com metade do creme. Cubra com a metade de cima do bolo, barre a parte de cima do bolo com o restante creme e decore com morangos. Leve o bolo ao frigorífico cerca de 1 hora e sirva.

Bolo de chocolate com creme de morangos passos

Fatia de bolo de chocolate com creme de morangos num prato

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Por
Categoria: Bolos, Chocolate, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação:30m
T. de Cozedura:50m
Tempo Total:1:20 h
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Ingredients

    Para o bolo:

  • 200 g de chocolate negro
  • 100 g de margarina
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa de caramelo líquido
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Raspa de um limão
  • 150 g de açúcar
  • 100 ml de leite
  • 150 g de farinha de trigo
  • Para o creme:

  • 200 g de morangos
  • 200 ml de natas para bater
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Directions

  1. Para o bolo:
    Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (22 x 10 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
  2. Coloque o chocolate partido aos bocados e a margarina numa taça. Derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e mexa com um garfo até obter uma mistura cremosa.
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o chocolate, o leite, o caramelo líquido e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
  4. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 55 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  5. Retire o bolo do forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
  6. Para o creme:
    Retire o pé aos morangos e lave-os. Triture os morangos cortados em pedaços num liquidificador até obter uma mistura homogénea.
  7. Numa taça, bata as natas com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes. Deite o creme de morangos e envolva com cuidado com uma espátula.
  8. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal e recheie com metade do creme. Cubra com a metade de cima do bolo, barre a parte de cima do bolo com o restante creme e decore com morangos.
  9. Leve o bolo ao frigorífico cerca de 1 hora e sirva.
    Nota: O bolo deve ser consumido no próprio dia ou em 2 dias no máximo.
Bolo de chocolate com creme de morangos
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 296
Total de Gordura 17.5 g(27%)
Gordura Saturada 8 g(40%)
Colesterol 94 mg(31%)
Sódio 115 mg(5%)
Total de H. Carbono 30 g(10%)
Proteína 5.5 g
 

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