Tortilha de carne

Quer uma refeição leve e saborosa para um almoço de Primavera? Esta tortilha de carne é a solução perfeita! Sirva com salada e sumo de laranja natural.

Tortilha de carne num prato

INGREDIENTES PARA TORTILHA DE CARNE

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Carne de vaca
Chouriço de carne
Batatas pequenas
Cebola
Pimenta
Ovos
Salsa
Azeite
Óleo vegetal
Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER TORTILHA DE CARNE

Descasque, lave as batatas e corte-as às rodelas. Tempere com sal e frite-as em óleo vegetal bem quente até dourarem ligeiramente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente; reserve.
Entretanto, retire a pele ao chouriço. Coza a carne e o chouriço num tacho com água temperada com um pouco de sal. Desligue o lume e escorra a carne e o chouriço. Lasque a carne com um garfo e corte o chouriço em pequenos pedaços; reserve.
Numa tigela grande, bata os ovos com um garfo. Adicione a carne, o chouriço e as batatas e tempere com um pouco de pimenta e salsa picada. Misture todos os ingredientes e reserve.
Coloque o azeite e a cebola picada numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o preparado anterior e frite de ambos os lados até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Verifique com uma espátula se a tortilha está dourada por baixo e, vire a tortilha com a ajuda de um prato (vire a tortilha colocando um prato sobre a frigideira. Volte a colocar a tortilha na frigideira para fritar o outro lado). Desligue o lume e sirva a tortilha com salada de alface e sumo de laranja natural. Bom apetite!!!

Tortilha de carne

Tortilha de carne num prato

Quer uma refeição leve e saborosa para um almoço de Primavera? Esta tortilha de carne é a solução perfeita! Sirva com salada e sumo de laranja natural.

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    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:50m
    T. Total:60m

    Ingredients

    • 200 g de carne de vaca
    • 50 g de chouriço de carne
    • 400 g de batatas pequenas
    • 1 cebola pequena
    • Pimenta (a gosto)
    • 5 ovos
    • Salsa (a gosto)
    • 50 ml de azeite
    • Óleo vegetal para fritar as batatas
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Descasque, lave as batatas e corte-as às rodelas. Tempere com sal e frite-as em óleo vegetal bem quente até dourarem ligeiramente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente; reserve.
    2. Entretanto, retire a pele ao chouriço. Coloque a carne e o chouriço num tacho com água temperada com um pouco de sal e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 30 a 35 minutos. Desligue o lume e escorra a carne e o chouriço. Lasque a carne com um garfo e corte o chouriço em pequenos pedaços; reserve.
    3. Numa tigela grande, bata os ovos com um garfo. Adicione a carne, o chouriço e as batatas e tempere com um pouco de pimenta e salsa picada. Misture todos os ingredientes e reserve.
    4. Coloque o azeite e a cebola picada numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o preparado anterior e frite de ambos os lados até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Verifique com uma espátula se a tortilha está dourada por baixo e, vire a tortilha com a ajuda de um prato (vire a tortilha colocando um prato sobre a frigideira. Volte a colocar a tortilha na frigideira para fritar o outro lado).
    5. Desligue o lume e sirva a tortilha com salada de alface e sumo de laranja natural.
    Tortilha de carne
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 490
    Total de Gordura 35 g(54%)
    Gordura Saturada 9 g(45%)
    Colesterol 310 mg(103%)
    Sódio 480 mg(20%)
    Total de H. Carbono 22 g(7%)
    Proteína 23 g
     

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