Quer uma refeição leve e saborosa para um almoço de Primavera? Esta tortilha de carne é a solução perfeita! Sirva com salada e sumo de laranja natural.
INGREDIENTES PARA TORTILHA DE CARNE
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Carne de vaca
● Chouriço de carne
● Batatas pequenas
● Cebola
● Pimenta
● Ovos
● Salsa
● Azeite
● Óleo vegetal
● Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER TORTILHA DE CARNE
Descasque, lave as batatas e corte-as às rodelas. Tempere com sal e frite-as em óleo vegetal bem quente até dourarem ligeiramente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente; reserve.
Entretanto, retire a pele ao chouriço. Coza a carne e o chouriço num tacho com água temperada com um pouco de sal. Desligue o lume e escorra a carne e o chouriço. Lasque a carne com um garfo e corte o chouriço em pequenos pedaços; reserve.
Numa tigela grande, bata os ovos com um garfo. Adicione a carne, o chouriço e as batatas e tempere com um pouco de pimenta e salsa picada. Misture todos os ingredientes e reserve.
Coloque o azeite e a cebola picada numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o preparado anterior e frite de ambos os lados até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Verifique com uma espátula se a tortilha está dourada por baixo e, vire a tortilha com a ajuda de um prato (vire a tortilha colocando um prato sobre a frigideira. Volte a colocar a tortilha na frigideira para fritar o outro lado). Desligue o lume e sirva a tortilha com salada de alface e sumo de laranja natural. Bom apetite!!!
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Tortilha de carne
Quer uma refeição leve e saborosa para um almoço de Primavera? Esta tortilha de carne é a solução perfeita! Sirva com salada e sumo de laranja natural.
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- 200 g de carne de vaca
- 50 g de chouriço de carne
- 400 g de batatas pequenas
- 1 cebola pequena
- Pimenta (a gosto)
- 5 ovos
- Salsa (a gosto)
- 50 ml de azeite
- Óleo vegetal para fritar as batatas
- Sal (a gosto)
- Descasque, lave as batatas e corte-as às rodelas. Tempere com sal e frite-as em óleo vegetal bem quente até dourarem ligeiramente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente; reserve.
- Entretanto, retire a pele ao chouriço. Coloque a carne e o chouriço num tacho com água temperada com um pouco de sal e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 30 a 35 minutos. Desligue o lume e escorra a carne e o chouriço. Lasque a carne com um garfo e corte o chouriço em pequenos pedaços; reserve.
- Numa tigela grande, bata os ovos com um garfo. Adicione a carne, o chouriço e as batatas e tempere com um pouco de pimenta e salsa picada. Misture todos os ingredientes e reserve.
- Coloque o azeite e a cebola picada numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o preparado anterior e frite de ambos os lados até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Verifique com uma espátula se a tortilha está dourada por baixo e, vire a tortilha com a ajuda de um prato (vire a tortilha colocando um prato sobre a frigideira. Volte a colocar a tortilha na frigideira para fritar o outro lado).
- Desligue o lume e sirva a tortilha com salada de alface e sumo de laranja natural.
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