Tortilha de espinafres

Tortilha de espinafres num prato

Se tem pouco tempo esta é sem dúvida uma excelente solução para si? Experimente esta receita deliciosa, rápida e saudável de tortilha de espinafres, a sua família vai adorar… Bom apetite!!!

Por
Categoria: Fáceis & rápidas, Receitas
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 5m
T. de Cozedura: 30m
Tempo Total: 35m
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Ingredients

  • 1 molho pequeno de espinafres
  • 700 g de batatas
  • 5 ovos
  • 1 cebola média
  • 1 fio de azeite
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Azeite para fritar as batatas

Directions

  1. Descasque e lave as batatas. Corte-as aos cubos e frite numa frigideira com azeite e a cebola cortada às rodelas. Quando as batatas estiverem ligeiramente fritas, escorra-as muito bem juntamente com a cebola e reserve.
  2. Entretanto, leve a ferver em lume alto um tacho com água temperada com um pouco de sal. Quando começar a ferver, adicione os espinafres e coza cerca de cinco minutos. Quando os espinafres estiverem cozidos, escorra-os muito bem e reserve.
  3. Numa tigela grande, bata os ovos com um garfo. Adicione os espinafres, as batatas e a cebola e tempere com um pouco de pimenta. Misture todos os ingredientes e reserve.
  4. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Quando o azeite estiver quente, reduza para lume brando, adicione o preparado dos espinafres e frite de ambos os lados até dourar. Verifique com uma espátula se a tortilha está dourada por baixo e, vire a tortilha com a ajuda de um prato (vire a tortilha colocando um prato sobre a frigideira. Volte a colocar a tortilha na frigideira para fritar o outro lado).
  5. Desligue o lume e sirva.
Tortilha de espinafres
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 320
Total de Gordura 15 g(23%)
Gordura Saturada 3 g(15%)
Colesterol 265 mg(88%)
Sódio 360 mg(15%)
Total de H. Carbono 36 g(12%)
Proteína 15 g
 

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