Tortilha de espinafres

COMO FAZER TORTILHA DE ESPINAFRES

Passo 1: Descasque, lave as batatas e corte aos cubos.

Passo 2: Frite as batatas numa frigideira com azeite e cebola cortada às rodelas. Quando as batatas estiverem ligeiramente fritas, escorra-as muito bem juntamente com a cebola e reserve.

Passo 3: Entretanto, ferva em lume alto um tacho com água temperada com um pouco de sal. Quando começar a ferver, adicione os espinafres e coza cerca de cinco minutos. Quando os espinafres estiverem cozidos, escorra-os muito bem e reserve.

Passo 4: Numa tigela grande, bata os ovos com um garfo. Adicione os espinafres, as batatas e a cebola e tempere com um pouco de pimenta. Misture todos os ingredientes e reserve.

Passo 5: Aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Quando o azeite estiver quente, reduza para lume brando, adicione o preparado dos espinafres e frite de ambos os lados até dourar. Verifique com uma espátula se a tortilha está dourada por baixo e, vire a tortilha com a ajuda de um prato (vire a tortilha colocando um prato sobre a frigideira. Volte a colocar a tortilha na frigideira para fritar o outro lado).

Passo 6: Desligue o lume e sirva.

Tortilha de espinafres

Se procura uma receita saudável e saborosa, tem de experimentar esta deliciosa, simples e rápida tortilha de espinafres!

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Categoria:Fáceis & rápidas, Receitas
Cozinha: Espanhola, Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:5m
T. Cozedura:30m
T. Total:35m
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Ingredients
• 1 molho pequeno de espinafres
• 700 g de batatas
• 5 ovos
• 1 cebola média
• 1 fio de azeite
• Sal (a gosto)
• Pimenta (a gosto)
• Azeite para fritar as batatas
Directions
1. Descasque, lave as batatas e corte aos cubos.
2. Frite as batatas numa frigideira com azeite e cebola cortada às rodelas. Quando as batatas estiverem ligeiramente fritas, escorra-as muito bem juntamente com a cebola e reserve.
3. Entretanto, ferva em lume alto um tacho com água temperada com um pouco de sal. Quando começar a ferver, adicione os espinafres e coza cerca de cinco minutos. Quando os espinafres estiverem cozidos, escorra-os muito bem e reserve.
4. Numa tigela grande, bata os ovos com um garfo. Adicione os espinafres, as batatas e a cebola e tempere com um pouco de pimenta. Misture todos os ingredientes e reserve.
5. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Quando o azeite estiver quente, reduza para lume brando, adicione o preparado dos espinafres e frite de ambos os lados até dourar. Verifique com uma espátula se a tortilha está dourada por baixo e, vire a tortilha com a ajuda de um prato (vire a tortilha colocando um prato sobre a frigideira. Volte a colocar a tortilha na frigideira para fritar o outro lado).
6. Desligue o lume e sirva.
Tortilha de espinafres
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 320
Total de Gordura 15 g(23%)
Gordura Saturada 3 g(15%)
Colesterol 265 mg(88%)
Sódio 360 mg(15%)
Total de H. Carbono 36 g(12%)
Proteína 15 g