Bolo encharcado de limão

Fatias de bolo encharcado de limão numa travessa

Tem de experimentar esta receita de bolo encharcado de limão. É um bolo fresco com sabor a limão, é suave e delicioso! Sirva este bolo aos seus amigos com chá gelado.

Bolo encharcado de limão numa travessaBolo encharcado de limão numa travessa

Por
Categoria: Bolos, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 12 fatias
T. preparação: 20m
T. de Cozedura: 40m
Tempo Total: 60m
Ingredientes: açúcar, farinha, leite, limão, ovos
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Ingredients

    Para o bolo:

  • Raspa de um limão
  • 125 g de margarina amolecida
  • 150 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 150 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 colheres de sopa de leite
  • Para a calda:

  • Sumo de um limão
  • 100 g de açúcar

Directions

  1. Para o bolo:
    Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e forre com papel vegetal.
  2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a margarina e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione os ovos e a raspa do limão e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó, o leite e bata até ficar uma mistura homogénea.
  3. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  4. Para a calda:
    Coloque o açúcar e o sumo de limão num tacho. Leve a lume brando e mexa com uma colher até o açúcar dissolver.
  5. Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno e desenforme. Fure o bolo algumas vezes com um palito, deite a calda por cima e deixe absorver. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Bolo encharcado de limão
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 217
Total de Gordura 9.5 g(15%)
Gordura Saturada 2 g(9%)
Colesterol 41 mg(14%)
Sódio 117 mg(5%)
Total de H. Carbono 31 g(10%)
Proteína 3 g
 

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