Carne picada com arroz e ovo no forno

Carne picada com arroz e ovo no forno numa assadeira

Vai receber a sua família para jantar e quer preparar uma receita simples e com excelente apresentação? Esta receita de carne picada com arroz e ovo no forno é perfeita para a ocasião, a sua família vai adorar. Bom apetite!!!

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Carne picada de vaca, carne picada de porco, azeite, arroz, ovo, natas, molho béchamel

COMO FAZER CARNE PICADA COM ARROZ E OVO NO FORNO:

Coza os ovos num tacho com água. Quando estiverem cozidos, retire a casca e reserve.
Coloque 50 ml de azeite, a cebola picada, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e dois alhos picados num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos.
Entretanto, coloque o restante azeite e o alho picado num tacho e refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos. Adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa e deixe fritar cerca de 1 minuto. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe o arroz cerca de 10 de 12 minutos.
Numa taça, misture o molho béchamel, as natas e uma gema de ovo.
Numa assadeira coloque uma camada de arroz, uma camada de carne e, por último, outra camada de arroz. decore com rodelas de ovo e regue com a mistura do béchamel. Carne picada com arroz e ovo no forno passos Leve ao forno até dourar, cerca de 50 minutos. Desligue o forno e sirva.

Carne picada com arroz e ovo no forno numa assadeira

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Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 5
T. preparação: 10m
T. de Cozedura: 1:25 h
Tempo Total: 1:35 h
Ingredientes: alho, arroz, cebola, molho béchamel, natas, noz-moscada, ovos, pimenta, tomate
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Ingredients

  • 200 g de carne de vaca picada
  • 200 g de carne de porco picada
  • Pimenta (a gosto)
  • 2 ovos
  • 1 gema de ovo
  • 1 cebola média
  • 100 ml de azeite
  • 2 tomates médios maduros
  • 250 g de arroz
  • 100 ml de natas
  • 3 dentes de alho
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • 150 ml de molho béchamel
  • Receita do molho béchamel

Directions

  1. Coza os ovos num tacho com água. Quando estiverem cozidos, retire a casca e reserve.
  2. Coloque 50 ml de azeite, a cebola picada, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e dois alhos picados num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  3. Entretanto, coloque o restante azeite e o alho picado num tacho e refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa e deixe fritar cerca de 1 minuto. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe o arroz cerca de 10 de 12 minutos.
  4. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  5. Numa taça, misture o molho béchamel, as natas e uma gema de ovo.
  6. Numa assadeira coloque uma camada de arroz, uma camada de carne e, por último, outra camada de arroz. decore com rodelas de ovo e regue com a mistura do béchamel. Leve ao forno até dourar, cerca de 50 minutos.
  7. Desligue o forno e sirva.
Carne picada com arroz e ovo no forno
Informação nutricional
Para 5
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 634
Total de Gordura 35.5 g(46%)
Gordura Saturada 10 g(50%)
Colesterol 156 mg(52%)
Sódio 265 mg(12%)
Total de H. Carbono 47.5 g(17%)
Proteína 31 g
 

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