Lombo de porco no forno com camarão

COMO FAZER LOMBO DE PORCO NO FORNO COM CAMARÃO

Coloque o lombo numa assadeira e com uma faca bem afiada dê quatro a cinco golpes no lombo. Tempere com sal, 6 dentes de alhos com casca esmagados, vinho branco, as cebolas cortadas aos quartos, louro, pimenta e 100 ml de azeite. Deixe marinar cerca de duas horas.
Leve o lombo ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 50 minutos. De vez em quando regue o lombo com o molho.

Entretanto, tempere os camarões com sumo de limão e sal. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
Coloque 50 ml de azeite e e dois dentes de alhos picados numa frigideira e refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos. Adicione os camarões e frite-os em lume brando cerca de 7 a 8 minutos. Quando os camarões estiverem fritos, desligue o lume e deixe arrefecer. Descasque-os e reserve.
Quando o lombo de porco estiver quase assado, retire a assadeira por momentos do forno e adicione os camarões. Coloque novamente a assadeira no forno mais 10 minutos. Desligue o forno e siva o lombo com puré de batata.

Lombo de porco no forno com camarão

Esta receita de lombo de porco no forno com camarão é a receita perfeita para servir num jantar em família! Todos vão gostar desta receita simples, bastante saborosa e com excelente apresentação…

5,00 from 2 reviews

PRINT RECIPE

by Pedro Barbosa
Categoria:Carne, Prato principal, Receitas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:5m
T. Cozedura:1:50 h
T. Total:3:55 h
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Ingredients
• 1.2 kg de lombo de porco
• 2 cebolas médias
• 150 ml de azeite
• 100 ml de vinho branco
• 8 dentes de alho
• Pimenta (a gosto)
• 1 folha de louro
• 350 g de camarão
• Sumo de um limão
• Sal (a gosto)
Directions
1. Coloque o lombo numa assadeira e com uma faca bem afiada dê quatro a cinco golpes no lombo. Tempere com sal, 6 dentes de alhos com casca esmagados, vinho branco, as cebolas cortadas aos quartos, louro, pimenta e 100 ml de azeite. Deixe marinar cerca de duas horas.
2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
3. Leve o lombo ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 50 minutos. De vez em quando regue o lombo com o molho.
4. Entretanto, tempere os camarões com sumo de limão e sal. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
5. Coloque 50 ml de azeite e e dois dentes de alhos picados numa frigideira e refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos. Adicione os camarões e frite-os em lume brando cerca de 7 a 8 minutos. Quando os camarões estiverem fritos, desligue o lume e deixe arrefecer. Descasque-os e reserve.
6. Quando o lombo de porco estiver quase assado, retire a assadeira por momentos do forno e adicione os camarões. Coloque novamente a assadeira no forno mais 10 minutos.
7. Desligue o forno e siva o lombo com puré de batata.
Lombo de porco no forno com camarão
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 820
Total de Gordura 48 g(74%)
Gordura Saturada 8 g(40%)
Colesterol 330 mg(110%)
Sódio 490 mg(20%)
Total de H. Carbono 13 g(4%)
Proteína 82 g