Queques de chocolate

Se é fã de chocolate vai cair na tentação de preparar esta receita, estes queques de chocolate são maravilhosos!!! São simples, rápidos e têm excelente apresentação! Sirva os queques com café bem quente num lanche com a sua família ou amigos!!!

Queques de chocolate num prato

Queque de chocolate num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Ovos
  • Chocolate em pó
  • Farinha de trigo
  • Essência de baunilha
  • Açúcar mascavado escuro
  • Leite
  • Pepitas de chocolate
  • Sal
  • Fermento em pó

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Queque de chocolate num prato

COMO FAZER QUEQUES DE CHOCOLATE

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.

Passo 2: Numa taça, misture a farinha, chocolate em pó, fermento em pó e sal. Adicione o açúcar mascavado, ovos, leite, essência de baunilha e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea .

Passo 3: Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas, polvilhe com pepitas de chocolate e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos. Massa de queques de chocolate em formas Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.

Passo 4: Retire os queques do forno, deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Queques de chocolate em formas

Queques de chocolate num prato

DICAS PARA QUEQUES DE CHOCOLATE

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.

4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.

5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Queques de chocolate

Queques de chocolate num prato

Se é fã de chocolate vai cair na tentação de preparar esta receita, estes queques de chocolate são maravilhosos!!! São simples, rápidos e têm excelente apresentação! Sirva os queques com café bem quente num lanche com a sua família ou amigos!!!

4,33 from 3 reviews


    Servings: 12 unidades
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:15m
    T. Total:30m

    Ingredients

    • 2 ovos
    • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
    • 150 g de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de essência de baunilha
    • 150 g de açúcar mascavado escuro
    • 100 ml de leite
    • 75 g de pepitas de chocolate
    • Uma pitada de sal
    • 1 colher de chá de fermento em pó

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
    2. Numa taça, misture a farinha, chocolate em pó, fermento em pó e sal. Adicione o açúcar mascavado, ovos, leite, essência de baunilha e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea .
    3. Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas (cerca de dois terços da forma), polvilhe com pepitas de chocolate e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.
    4. Retire os queques do forno, deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
    Queques de chocolate
    Informação nutricional
    Para 12 unidades
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 148
    Total de Gordura 3 g(4%)
    Gordura Saturada 2 g(9%)
    Colesterol 29 mg(10%)
    Sódio 35 mg(2%)
    Total de H. Carbono 27 g(10%)
    Proteína 3 g
     

4 Comments

  1. Avatar for Marlene Santos
    Marlene Santos

    Deliciosos!!! 😛 super simples de fazer e a massa muto fofinha.
    Obrigada pela partilha 🙂

  2. Avatar for Márcia

    A melhor receita de queques que já experimentei! Obrigada 😁
    Será que se fizer em forma de bolo fica igualmente bem?

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