Biscoitos Húngaros

2013-09-28
  • Para: 18 unidades
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 1:05 h
  • Pronto em: 3:20 h
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Quer preparar biscoitos deliciosos recheados com doce? Estes biscoitos Húngaros são uma tentação! Se vai dar uma festa e quer preparar algo diferente e doce esta é sem dúvida uma excelente escolha. Bom apetite!!!

Ingredientes

  • Para a massa:
  • 300 g de farinha de trigo
  • 200 g de açúcar
  • 150 g de margarina amolecida
  • 4 ovos inteiros
  • Para o recheio:
  • 150 g de pêra madura
  • 85 g de açúcar
  • Casca de um limão
  • 1 pau de canela
  • Para o chocolate:
  • 50 g de chocolate negro
  • 125 ml de leite
  • 1 colher de chá de margarina
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de farinha maisena

    Preparação

    Passo 1


    1. Para a massa:
    2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e bata até ficar uma mistura cremosa.

    Passo 3


    1. Forre um tabuleiro com manteiga e papel vegetal. Molde pequenas porções da massa (com está na foto) e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno).

    Passo 4


    1. Desligue o forno e deixe os biscoitos arrefecerem completamente; reserve.

    Passo 5


    1. Para o recheio:
    2. Lave, descasque as peras e corte-as em pedaços pequenos.

    Passo 6


    1. Coloque os pedaços de pera num tacho com o açúcar, a casca de limão e o pau de canela. Leve o tacho a lume brando e mexa com uma colher até o doce começar a ficar cremoso (este processo é demorado).

    Passo 7


    1. Desligue o lume, retire o pau de canela e a casca de limão e reserve.

    Passo 8


    1. Para o chocolate:
    2. Numa taça, dissolva com uma colher a farinha maisena num pouco de leite.

    Passo 9


    1. Num tacho coloque o leite juntamente com a casca do limão, o chocolate partido aos bocados, a farinha maisena dissolvida, a margarina e o açúcar. Leve o tacho a lume médio-baixo e mexa com uma colher até o chocolate ficar totalmente derretido. Desligue o lume e deixe arrefecer um pouco.

    Passo 10


    1. Una os biscoitos dois a dois com o creme de pêra e molhe metade de cada um deles no chocolate. Deixe repousar os biscoitos cerca de duas horas antes de servir.

Biscoitos Húngaros | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (18 unidades):

Calorias: 225
 
Total de gordura: 9 g(12%)
 
Gordura Saturada: 2 g(11%)
 
Colesterol: 38 mg(13%)
 
Sódio: 101 mg(4%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 33.5 g(12%)
 
Proteína: 3.5 g
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