Biscoitos Húngaros

2013-09-28
  • Para: 20 unidades
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 1:05 h
  • Pronto em: 3:20 h
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Deliciosos biscoitos confeccionados com farinha, margarina, ovos e açúcar, recheados com doce de pêra, embebidos num molho de chocolate.

Ingredientes

  • Para a massa:
  • 300 g de farinha de trigo
  • 200 g de açúcar
  • 150 g de margarina
  • 4 ovos inteiros
  • Para o recheio:
  • 150 g de pêra madura
  • 85 g de açúcar
  • Casca de um limão
  • 1 pau de canela
  • Para o chocolate:
  • 50 g de chocolate negro
  • 125 ml de leite
  • 1 colher de chá de margarina
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de farinha maisena

    Preparação

    Passo 1


    1. Para a massa:
    2. Com uma batedeira eléctrica bata muito bem os ovos juntamente com a margarina e o açúcar. Adicione a farinha e envolva bem no preparado.

    Passo 2


    1. Unte pequenas formas com margarina e polvilhe com farinha.

    Passo 3


    1. Deite pequenas porções do creme em cada uma delas (encha metade das formas) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 a 20 minutos até dourarem um pouco.

    Passo 4


    1. Desligue o forno, desenforme, deixe arrefecer e reserve.

    Passo 5


    1. Para o recheio:
    2. Lave, descasque as pêras e corte-as em pedaços pequenos.

    Passo 6


    1. Coloque os pedaços num tacho com o açúcar, a casca de limão e o pau de canela.

    Passo 7


    1. Leve o tacho a lume brando e mexa com uma colher até o doce começar a ficar cremoso (este processo é demorado).

    Passo 8


    1. Desligue o lume, retire o pau de canela e a casca de limão e reserve.

    Passo 9


    1. Para o chocolate:
    2. Dissolva com a ajuda de uma colher a farinha maisena num pouco de leite.

    Passo 10


    1. Num tacho coloque o leite juntamente com a casca do limão, o chocolate partido aos bocados, a farinha maisena dissolvida, a margarina e o açúcar. Leve a lume médio-baixo e mexa com uma colher até o chocolate ficar totalmente derretido. Desligue o lume e deixe arrefecer um pouco.

    Passo 11


    1. Una os biscoitos dois a dois com o creme de pêra e molhe metade de cada um deles no chocolate. Deixe repousar os biscoitos cerca de duas horas.

Informação nutricional por porção (20 unidades):

Calorias: 200
 
Total de gordura: 8 g(13%)
 
Gordura Saturada: 2 g(10%)
 
Colesterol: 34 mg(11%)
 
Sódio: 91 mg(4%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 29.5 g(10%)
 
Proteína: 3 g
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