Canelones de atum
2013-08-26- Cozinha:Portuguesa
- Nível de Dificuldade:Fácil
- Para: 4
- T. Preparação: 20m
- Tempo de cozedura: 40m
- Pronto em: 1:10 h
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Num jantar entre amigos, nada melhor que esta deliciosa receita de canelones recheados com atum.
Ingredientes
- 450 g de atum de conserva
- Orégãos (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- 2 tomates médios maduros
- 1 cebola média
- Coentros (a gosto)
- 200 g de massa para canelones
- 2 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- 200 ml de natas
- 300 ml de béchamel
- Queijo ralado (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Escorra o atum, coloque num prato e desfie-o com um garfo. Tempere com pimenta e orégãos. Reserve.
- Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione o atum com os temperos, mexa e cozinhe cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e deixe arrefecer um pouco.
- Entretanto, misture as natas com o béchamel.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Recheie a massa com o atum com a ajuda de uma colher.
- No fundo de uma travessa rectangular deite metade da mistura do béchamel. Coloque por cima os canelones e cubra-os com a restante mistura de béchamel. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos ou até dourar.
- Retire os canelones do forno e sirva.