Lombos de bacalhau no forno com azeitonas

2016-10-28
  • Para: 3
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 40m
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Quer preparar uma receita simples, diferente e bastante saborosa de bacalhau? Tem de experimentar esta receita de lombos de bacalhau no forno com azeitonas. É a receita ideal se vai receber amigos em sua casa!!

Ingredientes

  • 750 g de bacalhau demolhado
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola média
  • 150 ml de azeite
  • 75 g de curgete
  • Pimenta (a gosto)
  • 6 dentes de alho
  • 75 g de azeitonas
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 2


    1. Retire a pele e as espinhas ao bacalhau. Corte o bacalhau em lombos e coloque numa travessa juntamente com a curgete cortada às rodelas, os alhos descascados, a cebola cortada aos quartos, os pimentos cortados em tiras e as azeitonas. Tempere com um pouco de sal, pimenta e louro. Regue com azeiteLombos de bacalhau no forno com azeitonas | Food From Portugal e leve ao forno até o bacalhau começar a dourar, cerca de 30 minutos.

    Passo 3


    1. Desligue o forno e sirva o bacalhau com batatas fritas ou arroz branco.

Informação nutricional por porção (3 porções):

Calorias: 735
 
Total de gordura: 52.5 g(81%)
 
Gordura Saturada: 7.5 g(38%)
 
Colesterol: 138 mg(46%)
 
Sódio: 470 mg(20%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 10 g(3%)
 
Proteína: 58.5 g
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