Torta de laranja recheada com chocolate

2014-12-28
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 40m
  • Tempo de cozedura: 15m
  • Pronto em: 55m
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Torta deliciosa com aroma a laranja, recheada com creme de chocolate que vale a pena provar.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de farinha de trigo
  • Sumo de uma laranja
  • Raspa de uma laranja
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 50 g de margarina amolecida
  • Açúcar para polvilhar
  • Para o recheio:
  • 75 g de chocolate negro
  • 50 de açúcar em pó
  • 75 g de margarina amolecida

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 2


    1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.

    Passo 3


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo juntamente com o açúcar e a raspa da laranja até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione a margarina amolecida e o sumo da laranja e misture cerca de 2 a 3 minutos. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Depois de tudo muito bem batido, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.

    Passo 4


    1. Forre um tabuleiro (36 x 30 centímetros) com manteiga e papel vegetal e espalhe a massa por cima com a ajuda de uma espátula. Leve ao forno cerca de 15 minutos até dourar ligeiramente (o tempo depende do forno).

    Passo 5


    1. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e polvilhe o bolo com açúcar. Coloque um pano sobre o bolo e vire sobre a mesa. Retire o tabuleiro e descole com cuidado o papel vegetal. Corte com uma faca as bordas do bolo. Com a ajuda do pano, enrole o bolo com cuidado de um lado ao outro; reserve.

    Passo 6


    1. Para o recheio:
    2. Coloque o chocolate partido aos bocados numa tigela e derreta no micro-ondas.

    Passo 7


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar em pó e a margarina amolecida até obter uma textura cremosa e homogénea. De seguida, adicione o chocolate derretido, sem parar de bater.

    Passo 8


    1. Desenrole o bolo e espalhe o creme com uma espátula. De seguida, enrole novamente devagar para o bolo não partir (retire o pano à medida que for enrolando). Coloque a torta numa torteira e sirva.

Torta de laranja recheada com chocolate | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 240
 
Total de gordura: 12 g(18%)

 
Gordura Saturada: 3.5 g(18%)
 
Colesterol: 70 mg(23%)
 
Sódio: 140 mg(6%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 30 g(10%)
 
Proteína: 4 g
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