Bifes confeccionados com cogumelos, temperados com pimenta e sal, regados com café, leite e vinho tinto.
Bife à café com cogumelos
Bifes confeccionados com cogumelos, temperados com pimenta e sal, regados com café, leite e vinho tinto.
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Para:: 4
T. preparação:
5m
T. Cozedura:
15m
Tempo Total:
20m
Ingredientes: bifes, café, cogumelos, farinha maisena, leite, pimenta, vinho tinto
Ingredients
- 4 bifes de vaca (cerca de 500 g)
- 300 g de cogumelos laminados
- 50 g de margarina
- 50 ml de café forte
- 50 ml de leite
- 50 ml de vinho tinto
- 1 colher de sopa de farinha maisena
- Pimenta (a gosto)
- Sal (a gosto)
Directions
- Aqueça a margarina numa frigideira. Quando a margarina estiver completamente derretida, adicione os bifes e os cogumelos, tempere com sal e pimenta e deixe fritar em lume médio-baixo. Quando os bifes estiverem fritos, coloque-os num prato e reserve.
- Dissolva a farinha no leite. Adicione à frigideira o leite com a farinha, o café e o vinho tinto. Mexa e deixe o molho engrossar um pouco. Mexa de vez em quando.
- Coloque novamente os bifes na frigideira, regue com o molho e desligue o lume. Sirva os bifes com salada de alface e arroz branco.
Bife à café com cogumelos
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 364
Total de Gordura 18.5 g(28%)
Gordura Saturada 5 g(24%)
Colesterol 113 mg(38%)
Sódio 250 mg(10%)
Total de H. Carbono 6 g(2%)
Proteína 41 g
