Doce de cenoura

Doce de cenoura num frasco com bolachas

A cenoura revela o seu verdadeiro sabor nesta deliciosa receita de doce de cenoura. É um doce simples, com excelente apresentação, leve, fresco e é ideal para um piquenique numa tarde de Primavera! Experimente, não se vai arrepender!

Por
Categoria: Doces, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 6
T. preparação:5m
T. de Cozedura:60m
Tempo Total:1:05 h
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Ingredients

  • 500 g de cenouras
  • 200 g de açúcar
  • 100 ml de sumo de laranja
  • 1 pau de canela

Directions

  1. Lave, descasque as cenouras e coloque-as num tacho com água. Leve a lume alto e deixe ferver. Quando começar a ferver deixe cozinhar cerca de 30 minutos. Quando as cenouras estiverem cozidas, corte-as em pequenos pedaços.
  2. Num tacho, coloque os pedaços de cenoura juntamente com o açúcar, o pau de canela e o sumo de laranja. Leve o tacho a lume médio, mexa com uma colher de pau e deixe cozinhar até a cenoura ficar em puré, mexendo de vez em quando.
  3. Desligue o lume, retire o pau de canela e deixe arrefecer até à temperatura ambiente. Reserve o doce num frasco bem fechado.
Doce de cenoura
Informação nutricional
Para 6
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 167
Total de Gordura 0 g(0%)
Gordura Saturada 0 g(0%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 58 mg(2%)
Total de H. Carbono 43.5 g(14%)
Proteína 1 g
 

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