Este cremoso e refrescante gelado de chocolate branco é perfeito para os dias quentes de verão! Demora apenas 20 minutos a preparar!
INGREDIENTES PARA GELADO DE CHOCOLATE BRANCO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Chocolate branco
- Natas para bater
- Açúcar em pó
- Açúcar
- Gemas de ovo
- Leite
- Chocolate granulado
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER GELADO DE CHOCOLATE BRANCO
Passo 1: Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar até ficarem bem firmes.
Passo 2: Coloque o chocolate partido em pedaços numa tigela e derreta no micro-ondas cerca de 1 minuto e 30 segundos.
Passo 3: Retire do micro-ondas e misture com um garfo até obter uma mistura cremosa.
Passo 4: Bata as gemas de ovo e o açúcar até ficar uma mistura cremosa. Adicione o leite e o chocolate e bata cerca de 3 a 4 minutos. Adicione as natas batidas e envolva com cuidado com uma espátula.
Passo 5: Deite o creme em taças individuais e leve ao congelador cerca de duas a três horas ou de um dia para o outro.
Passo 6: Retire do congelador, decore com chocolate granulado e sirva.
DICAS PARA AS NATAS
1. Nós costumamos usar natas longa vida com 30% de matéria gorda. Se usar natas com pouca matéria gorda, corre o risco das natas não ficarem firmes.
2. Guarde as natas no frigorífico. Bata as natas frescas com açúcar em pó. O açúcar em pó ajuda a bater as natas e adiciona sabor.
3. Para dar um sabor extra às natas, nós costumamos adicionar essência de baunilha (1 colher de chá de essência de baunilha por cada 200 ml de natas).
4. Envolva cuidadosamente as natas com uma espátula no preparado para não perder o ar.
PODE TAMBÉM GOSTAR
- Gelado de frutos vermelhos
- Tigelada (apenas 3 ingredientes)
- Mousse de pêssego
- Gelado de limão
- Pudim flan
- Gelado de morango
Siga-nos em FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST e YOUTUBE para mais receitas deliciosas!
Gelado de chocolate branco
Este cremoso e refrescante gelado de chocolate branco é perfeito para os dias quentes de verão! Demora apenas 20 minutos a preparar!
5,00 from 1 reviews
- 200 g de chocolate branco
- 200 ml de natas para bater
- 1 colher de sopa de açúcar em pó para bater as natas
- 100 g de açúcar
- 3 gemas de ovo
- 100 ml de leite
- Chocolate granulado para decorar
- Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar em pó até ficarem bem firmes. Reserve no frigorífico.
- Coloque o chocolate partido em pedaços numa tigela. Derreta no micro-ondas cerca de 1 minuto e 30 segundos.
- Retire do micro-ondas e misture com um garfo até obter uma mistura cremosa; reserve.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até ficar uma mistura cremosa. Adicione o leite e o chocolate e bata cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Adicione as natas batidas e envolva com cuidado com uma espátula.
- Deite o creme em taças individuais e leve ao congelador cerca de duas a três horas ou de um dia para o outro.
- Retire do congelador, decore com chocolate granulado e sirva.
