Quer preparar um gelado simples e cremoso de frutas? Faça este delicioso gelado de frutos vermelhos! É um gelado caseiro com excelente apresentação. É perfeito para aqueles dias quentes de verão! Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA GELADO DE FRUTOS VERMELHOS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Frutos vermelhos - Frutos vermelhos triturados. Frescos e saborosos.
- Natas - Para bater. Dá cremosidade ao gelado.
- Açúcar em pó - Para bater as natas.
- Gemas de ovo - Dá cremosidade e sabor ao gelado.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Iogurte de frutos vermelhos - Acrescenta mais cremosidade e sabor ao gelado.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER GELADO DE FRUTOS VERMELHOS
Passo 1: Triture os frutos vermelhos e o iogurte num liquidificador até obter uma mistura cremosa.
Passo 2: Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar em pó até ficarem firmes. Reserve no frigorífico.
Passo 3: Bata as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o creme de frutos vermelhos e envolva com uma espátula.
Adicione as natas batidas e envolva com cuidado.
Passo 4: Deite o creme em taças individuais e leve ao congelador cerca de seis horas ou de um dia para o outro.
Passo 5: Decore com frutos vermelhos e sirva.
DICAS PARA AS NATAS
1. Nós costumamos usar natas longa vida com 30% de matéria gorda. Se usar natas com pouca matéria gorda, corre o risco das natas não ficarem firmes.
2. Guarde as natas no frigorífico. Bata as natas frescas com açúcar em pó. O açúcar em pó ajuda a bater as natas e adiciona sabor.
3. Para dar um sabor extra às natas, nós costumamos adicionar essência de baunilha (1 colher de chá de essência de baunilha por cada 200 ml de natas).
4. Envolva cuidadosamente as natas com uma espátula no preparado para não perder o ar.
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Gelado de frutos vermelhos
Quer preparar um gelado simples e cremoso de frutas? Faça este delicioso gelado de frutos vermelhos! É um gelado caseiro com excelente apresentação. É perfeito para aqueles dias quentes de verão! Bom apetite!!!
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- 450 g de frutos vermelhos
- 200 ml de natas para bater
- 1 colher de sopa de açúcar em pó para bater as natas
- 3 gemas de ovo
- 175 g de açúcar
- 125 g de iogurte de frutos vermelhos
- Triture os frutos vermelhos e o iogurte num liquidificador até obter uma mistura cremosa.
- Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar em pó até ficarem firmes. Reserve no frigorífico.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o creme de frutos vermelhos e envolva com uma espátula. Adicione as natas batidas e envolva com cuidado.
- Deite o creme em taças individuais e leve ao congelador cerca de seis horas ou de um dia para o outro.
- Decore com frutos vermelhos e sirva.
Óptima esta receita, muito boa e muito fácil de fazer
Obrigado Maria!