Bolo de limão e iogurte

2014-06-17
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 55m

 
Quer preparar um bolo agradável e com excelente apresentação para o lanche? Simples, rápido e com o delicioso aroma do limão e iogurte este bolo vai surpreender os seus amigos e a sua família.

Ingredientes

  • 250 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar
  • 100 ml de sumo de limão
  • Raspa de um limão
  • 125 g de iogurte natural
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com farinha.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. De seguida, adicione o sumo de limão, o iogurte e bata cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.

    Passo 3


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.Bolo de limão e iogurte | Food From Portugal

    Passo 4


    1. Retire o bolo do forno e desenforme. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

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Bolo de limão e iogurte

Informação nutricional por porção (12 fatias)

Calorias: 148


Total de gordura: 1.5 g(2%)

Gordura Saturada: 0.5 g(3%)

Colesterol: 42 mg(14%)

Sódio: 25 mg(1%)

Total de H. Carbono: 29.5 g(11%)

Proteína: 4 g

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