Gosta de frango e quer preparar uma refeição diferente e muito saborosa? Experimente esta receita de frango frito com amĂȘijoas, Ă© fĂĄcil de preparar e Ă© ideal para um almoço de VerĂŁo com os seus amigos.
INGREDIENTES PARA FRANGO FRITO COM AMĂIJOAS
- Frango, amĂȘijoas, azeite, vinho branco, sumo de limĂŁo
COMO FAZER FRANGO FRITO COM AMĂIJOAS
Tempere o frango com um pouco de sal, molho InglĂȘs, massa de pimentĂŁo, alhos com casca esmagados, noz-moscada, sumo de limĂŁo, louro, pimenta e vinho branco. Misture tudo e deixe marinar cerca de uma hora.
Aqueça o azeite numa frigideira grande. Quando o azeite estiver quente, adicione os pedaços de frango sem a marinada (reserve a marinada). Tape a frigideira e frite em lume mĂ©dio-baixo cerca de 35 minutos, atĂ© o frango alourar ligeiramente. Adicione a marinada Ă frigideira e deixe ferver cerca de dois minutos. Adicione as amĂȘijoas, mexa, tape a frigideira e deixe cozinhar atĂ© as amĂȘijoas abrirem. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
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Frango frito com amĂȘijoas
Gosta de frango e quer preparar uma refeição diferente e muito saborosa? Experimente esta receita de frango frito com amĂȘijoas, Ă© fĂĄcil de preparar e Ă© ideal para um almoço de VerĂŁo com os seus amigos.
- 1 kg de frango cortado em pedaços
- 800 g de amĂȘijoas
- 50 ml de azeite
- 150 ml de vinho branco
- 5 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de massa de pimentĂŁo
- Pimenta (a gosto)
- Louro (a gosto)
- 1 colher de sopa de molho InglĂȘs
- Noz-moscada (a gosto)
- Coentros (a gosto)
- Sumo de um limĂŁo
- Sal (a gosto)
- Coloque as amĂȘijoas de molho em ĂĄgua temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em ĂĄgua corrente antes de as cozinhar.
- Tempere o frango com um pouco de sal, molho InglĂȘs, massa de pimentĂŁo, alhos com casca esmagados, noz-moscada, sumo de limĂŁo, louro, pimenta e vinho branco. Misture tudo e deixe marinar cerca de uma hora.
- Aqueça o azeite numa frigideira grande. Quando o azeite estiver quente, adicione os pedaços de frango sem a marinada (reserve a marinada). Tape a frigideira e frite em lume médio-baixo cerca de 35 minutos, até o frango alourar ligeiramente.
- Adicione a marinada Ă frigideira e deixe ferver cerca de dois minutos. Adicione as amĂȘijoas, mexa, tape a frigideira e deixe cozinhar atĂ© as amĂȘijoas abrirem. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.