Alho francês à Brás

2017-07-07
  • Para: 3
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 35m
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Não tem muito tempo e quer preparar uma receita rápida, saborosa e diferente? Experimente esta receita de alho francês à Brás, é muito fácil de preparar e a sua família vai adorar. Bom apetite!!!

Ingredientes

  • 200 g de alho francês
  • 50 ml de azeite
  • 1 gema de ovo
  • 1 cebola média
  • Pimenta (a gosto)
  • 700 g de batatas
  • 1 ovo inteiro
  • Sal (a gosto)
  • Salsa (a gosto)
  • Óleo vegetal para fritar

    Preparação

    Passo 1


    1. Corte o alho francês às rodelas e reserve.

    Passo 2


    1. Descasque as batatas, lave-as e corte em palitos finos. Tempere com sal e frite em óleo bem quente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente e reserve. Bata o ovo inteiro numa tigela e reserve.

    Passo 3


    1. Coloque o azeite, a cebola picada e o alho francês num tacho e cozinhe em lume brando cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as batatas e misture com cuidado. Retire por momentos o tacho do lume e deixe arrefecer um pouco. Deite o ovo batido, misture bem no preparado e leve novamente a lume brando mais dois a três minutos.

    Passo 4


    1. Desligue o lume e adicione a gema de ovo e a salsa picada. Misture com cuidado e sirva.

Informação nutricional por porção (3 porções):

Calorias: 391
 
Total de gordura: 19 g(25%)
 
Gordura Saturada: 3.5 g(17%)
 
Colesterol: 125 mg(45%)
 
Sódio: 102 mg(4%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 50 g(17%)
 
Proteína: 8 g
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