Bolo de café e iogurte

2014-08-03
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 45m
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Esta mistura do café com o iogurte é simplesmente deliciosa. Prepare este bolo de café e iogurte numa tarde de Domingo.

Ingredientes

  • 100 ml de café forte
  • 3 ovos
  • 125 g de iogurte natural
  • 175 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar
  • 1 colher de chá de baunilha em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.

    Passo 2


    1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.

    Passo 3


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogénea. Deite o café, o iogurte e a baunilha em pó e bata cerca de 2 a 3 minutos. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea. Finalmente, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.

    Passo 4


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 5


    1. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 130
 
Total de gordura: 1.5 g(2%)

 
Gordura Saturada: 0.5 g(3%)
 
Colesterol: 55 mg(18%)
 
Sódio: 65 mg(3%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 24 g(8%)
 
Proteína: 3 g
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