Bolo delícia de chocolate

2014-07-23
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 40m
  • Pronto em: 60m
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O chocolate é sempre irresistível e delicioso… Imagine este bolo de chocolate servido ao lanche com uma chávena de chá bem quente… A sua família e amigos vão adorar!

Ingredientes

  • 200 g de chocolate negro
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 150 g de farinha de trigo
  • 6 ovos
  • 150 g de açúcar mascavado escuro
  • Sumo de um limão
  • Raspa de um limão
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (22 x 10 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

    Passo 2


    1. Coloque o chocolate partido aos bocados e a manteiga numa tigela e derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e misture com um garfo até obter uma mistura cremosa; reserve.

    Passo 3


    1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorifico.Bolo delícia de chocolate | Food From Portugal

    Passo 4


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo, o açúcar mascavo e a raspa de limão até obter uma mistura cremosa. Adicione a mistura de chocolate, o sumo de limão, a essência de baunilha e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima e bata a farinha misturada com o fermento até obter uma mistura bastante cremosa. Por último, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.Bolo delícia de chocolate | Food From PortugalBolo delícia de chocolate | Food From Portugal

    Passo 5


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 6


    1. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.

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Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 237
 
Total de gordura: 12 g(18%)

 
Gordura Saturada: 7 g(36%)
 
Colesterol: 89 mg(30%)
 
Sódio: 82 mg(3%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 27.5 g(9%)
 
Proteína: 4.5 g
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