Entrecosto com maçã no forno

2016-06-03
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 1:30 h
  • Pronto em: 2:40 h
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Dê um sabor requintado à sua receita tradicional de entrecosto! Experimenta esta receita de entrecosto com maçã no forno e verá que o doce da maçã se funde com o lombo de porco numa receita espetacular! Atreva-se!

Ingredientes

  • 1.5 kg de entrecosto
  • 2 maçãs
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • 200 ml de azeite
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 6 dentes de alho
  • Tomilho (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o entrecosto numa travessa rectangular.

    Passo 2


    1. Lave e retire as sementes às maçãs. Corte às fatias, coloque-as no tabuleiro do entrecosto e tempere com canela. Tempere o entrecosto com um pouco de sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce, alhos picados e tomilho. Deixe marinar cerca de 1 hora.

    Passo 3


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 4


    1. Regue com azeite e pincele o entrecosto com mel. Tape o tabuleiro com folha de alumínio e leve ao forno cerca de 1 hora e 30 minutos.

    Passo 5


    1. Desligue o forno e sirva o entrecosto com batata frita aos cubos. Bom apetite!!!

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 1560
 
Total de gordura: 132 g(203%)

 
Gordura Saturada: 37 g(185%)
 
Colesterol: 300 mg(100%)
 
Sódio: 500 mg(21%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 30 g(10%)
 
Proteína: 57 g
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