Berbigão com sumo de limão

Berbigão com sumo de limão numa travessa

Convide os seus amigos e prepare esta receita simples e muito saborosa de berbigão regado com sumo de limão. Uma delícia…

Por
Categoria: Entradas, Marisco, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 2
T. preparação:10m
T. de Cozedura:15m
Tempo Total:1:25 h
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Ingredients

  • 500 g de berbigão
  • 6 dentes de alho
  • 150 ml de azeite
  • Sumo de um limão
  • Pimenta (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • Uma pitada de sal

Directions

  1. Coloque o berbigão em água com sal cerca de uma hora para libertar a areia.
  2. Lave o berbigão em água corrente e coloque-o num tacho com alhos picados, pimenta e um pouco de sal. Regue com o azeite e mexa com uma colher de pau. Tape o tacho e cozinhe em lume brando até o berbigão abrir completamente. De vez em quando agite o tacho.
  3. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e deixe repousar cerca de 5 minutos. Coloque o berbigão numa travessa, regue com sumo de limão e sirva com pão torrado barrado com manteiga.
Berbigão com sumo de limão
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 825
Total de Gordura 74 g(113%)
Gordura Saturada 10 g(51%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 79 mg(3%)
Total de H. Carbono 26 g(9%)
Proteína 23 g
 

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