Berbigão com sumo de limão

Convide os seus amigos e prepare esta receita simples e muito saborosa de berbigão regado com sumo de limão. Uma delícia…

Berbigão com sumo de limão numa travessa

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Berbigão
Alhos
Azeite
Sumo de limão
Pimenta
Coentros
Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BERBIGÃO COM SUMO DE LIMÃO:

Coloque o berbigão em água com sal cerca de uma hora para libertar a areia.
Lave o berbigão em água corrente e coloque-o num tacho com alhos picados, pimenta e um pouco de sal. Regue com o azeite e mexa com uma colher de pau. Tape o tacho e cozinhe em lume brando até o berbigão abrir completamente. De vez em quando agite o tacho. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e deixe repousar cerca de 5 minutos.
Coloque o berbigão numa travessa, regue com sumo de limão e sirva com pão torrado barrado com manteiga.

Berbigão com sumo de limão

Berbigão com sumo de limão numa travessa

Convide os seus amigos e prepare esta receita simples e muito saborosa de berbigão regado com sumo de limão. Uma delícia…

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Por
Categoria: Entradas, Marisco, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 2
T. preparação: 10m
T. Cozedura: 15m
Tempo Total: 1:25 h

Ingredients

  • 500 g de berbigão
  • 6 dentes de alho
  • 150 ml de azeite
  • Sumo de um limão
  • Pimenta (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • Uma pitada de sal

Directions

  1. Coloque o berbigão em água com sal cerca de uma hora para libertar a areia.
  2. Lave o berbigão em água corrente e coloque-o num tacho com alhos picados, pimenta e um pouco de sal. Regue com o azeite e mexa com uma colher de pau. Tape o tacho e cozinhe em lume brando até o berbigão abrir completamente. De vez em quando agite o tacho.
  3. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e deixe repousar cerca de 5 minutos. Coloque o berbigão numa travessa, regue com sumo de limão e sirva com pão torrado barrado com manteiga.
Berbigão com sumo de limão
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 825
Total de Gordura 74 g(113%)
Gordura Saturada 10 g(51%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 79 mg(3%)
Total de H. Carbono 26 g(9%)
Proteína 23 g
 

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