Se quer fazer uma refeição simples e rápida, esta é sem dúvida a receita perfeita para si! Ovos escalfados regados com um delicioso molho cremoso. Servidos com fiambre e pão torrado temperado com alho, pimenta e azeite. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA OVOS BENEDICT
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Ovos
● Gemas de ovo
● Pimenta
● Azeite
● Pão pita
● Alho
● Coentros
● Sumo de limão
● Vinagre
● Margarina
● Sal
● Fiambre
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER OVOS BENEDICT
Passo 1: Num tacho deite água suficiente para escalfar os ovos, duas colheres de chá de vinagre e um raminho de coentros. Leve a ferver em lume médio-alto. Quando começar a ver pequenas bolhinhas a vir do fundo do tacho adicione os ovos e deixe escalfar em lume médio cerca de 3 a 4 minutos.
Passo 2: Entretanto, derreta a margarina numa frigideira ou no micro-ondas. Num liquidificador, adicione as gemas de ovo e o sumo de limão. Misture durante cerca de 15 segundos, reduza a velocidade e adicione a margarina derretida, sal e a pimenta. Misture mais cerca de 10 segundos e reserve.
Passo 3: Corte o pão em duas fatias e toste ligeiramente na torradeira. Esfregue um dente de alho descascado nas duas fatias e tempere com um pouco de pimenta. Regue o pão com azeite e, por cima de cada um, coloque duas fatias de fiambre e os ovos escalfados. Regue com o molho, tempere com um pouco mais de pimenta e sirva de imediato.
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Ovos benedict
Se quer fazer uma refeição simples e rápida, esta é sem dúvida a receita perfeita para si! Ovos escalfados regados com um delicioso molho cremoso. Servidos com fiambre e pão torrado temperado com alho, pimenta e azeite. Bom apetite!!!
- 2 ovo
- 2 gemas de ovo
- Pimenta (a gosto)
- Azeite (a gosto)
- 1 pão pita
- 1 dente de alho
- 1 raminho de coentros
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 2 colheres de chá de vinagre
- 2 colheres de sopa de margarina
- Sal (a gosto)
- 4 fatias de fiambre
- Num tacho deite água suficiente para escalfar os ovos, duas colheres de chá de vinagre e um raminho de coentros. Leve a ferver em lume médio-alto. Quando começar a ver pequenas bolhinhas a vir do fundo do tacho adicione os ovos e deixe escalfar em lume médio cerca de 3 a 4 minutos.
- Entretanto, derreta a margarina numa frigideira ou no micro-ondas. Num liquidificador, adicione as gemas de ovo e o sumo de limão. Misture durante cerca de 15 segundos, reduza a velocidade e adicione a margarina derretida, sal e a pimenta. Misture mais cerca de 10 segundos e reserve.
- Corte o pão em duas fatias e toste ligeiramente na torradeira. Esfregue um dente de alho descascado nas duas fatias e tempere com um pouco de pimenta. Regue o pão com azeite e, por cima de cada um, coloque duas fatias de fiambre e os ovos escalfados. Regue com o molho, tempere com um pouco mais de pimenta e sirva de imediato.