Ovos Benedict

COMO FAZER OVOS BENEDICT

Passo 1: Num tacho deite água suficiente para escalfar os ovos, duas colheres de chá de vinagre e um raminho de coentros. Leve a ferver em lume médio-alto.

Passo 2: Quando começar a ver pequenas bolhinhas a vir do fundo do tacho adicione os ovos e deixe escalfar em lume médio cerca de 3 a 4 minutos.

Passo 3: Entretanto, derreta a margarina numa frigideira ou no micro-ondas.

Passo 4: Num liquidificador, adicione as gemas de ovo e o sumo de limão. Misture durante cerca de 15 segundos, reduza a velocidade e adicione a margarina derretida, sal e a pimenta. Misture mais cerca de 10 segundos e reserve.

Passo 5: Corte o pão em duas fatias e toste ligeiramente na torradeira. Esfregue um dente de alho descascado nas duas fatias e tempere com um pouco de pimenta.

Passo 6: Regue o pão com azeite e, por cima de cada um, coloque duas fatias de fiambre e os ovos escalfados. Regue com o molho, tempere com um pouco mais de pimenta e sirva de imediato.

Ovos Benedict

Esta deliciosa receita de ovos Benedict é perfeita para o pequeno-almoço em dias de semana agitados. Levam apenas 20 minutos a fazer!

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Categoria:Fáceis & rápidas, Para o pequeno-almoço, Receitas
Cozinha: Americana, Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 2
T. preparação:5m
T. Cozedura:15m
T. Total:20m
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Ingredients
• 2 ovo
• 2 gemas de ovo
• Pimenta (a gosto)
• Azeite (a gosto)
• 1 pão pita
• 1 dente de alho
• 1 raminho de coentros
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 2 colheres de chá de vinagre
• 2 colheres de sopa de margarina
• Sal (a gosto)
• 4 fatias de fiambre
Directions
1. Num tacho deite água suficiente para escalfar os ovos, duas colheres de chá de vinagre e um raminho de coentros. Leve a ferver em lume médio-alto.
2. Quando começar a ver pequenas bolhinhas a vir do fundo do tacho adicione os ovos e deixe escalfar em lume médio cerca de 3 a 4 minutos.
3. Entretanto, derreta a margarina numa frigideira ou no micro-ondas.
4. Num liquidificador, adicione as gemas de ovo e o sumo de limão. Misture durante cerca de 15 segundos, reduza a velocidade e adicione a margarina derretida, sal e a pimenta. Misture mais cerca de 10 segundos e reserve.
5. Corte o pão em duas fatias e toste ligeiramente na torradeira. Esfregue um dente de alho descascado nas duas fatias e tempere com um pouco de pimenta.
6. Regue o pão com azeite e, por cima de cada um, coloque duas fatias de fiambre e os ovos escalfados. Regue com o molho, tempere com um pouco mais de pimenta e sirva de imediato.
Ovos Benedict
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 600
Total de Gordura 49 g(63%)
Gordura Saturada 10 g(50%)
Colesterol 405 mg(135%)
Sódio 1174 mg(51%)
Total de H. Carbono 20.5 g(8%)
Proteína 20.5 g