Ovos benedict

Se quer fazer uma refeição simples e rápida, esta é sem dúvida a receita perfeita para si! Ovos escalfados regados com um delicioso molho cremoso. Servidos com fiambre e pão torrado temperado com alho, pimenta e azeite. Bom apetite!!!

Ovos benedict num prato

Ovos benedict num prato

INGREDIENTES PARA OVOS BENEDICT

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Ovos
Gemas de ovo
Pimenta
Azeite
Pão pita
Alho
Coentros
Sumo de limão
Vinagre
Margarina
Sal
Fiambre

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER OVOS BENEDICT

Passo 1: Num tacho deite água suficiente para escalfar os ovos, duas colheres de chá de vinagre e um raminho de coentros. Leve a ferver em lume médio-alto. Quando começar a ver pequenas bolhinhas a vir do fundo do tacho adicione os ovos e deixe escalfar em lume médio cerca de 3 a 4 minutos.

Passo 2: Entretanto, derreta a margarina numa frigideira ou no micro-ondas. Num liquidificador, adicione as gemas de ovo e o sumo de limão. Misture durante cerca de 15 segundos, reduza a velocidade e adicione a margarina derretida, sal e a pimenta. Misture mais cerca de 10 segundos e reserve.

Passo 3: Corte o pão em duas fatias e toste ligeiramente na torradeira. Esfregue um dente de alho descascado nas duas fatias e tempere com um pouco de pimenta. Regue o pão com azeite e, por cima de cada um, coloque duas fatias de fiambre e os ovos escalfados. Regue com o molho, tempere com um pouco mais de pimenta e sirva de imediato.

Ovos benedict

Ovos benedict num prato

Se quer fazer uma refeição simples e rápida, esta é sem dúvida a receita perfeita para si! Ovos escalfados regados com um delicioso molho cremoso. Servidos com fiambre e pão torrado temperado com alho, pimenta e azeite. Bom apetite!!!

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    Servings: 2
    T. preparação:5m
    T. Cozedura:15m
    T. Total:20m

    Ingredients

    • 2 ovo
    • 2 gemas de ovo
    • Pimenta (a gosto)
    • Azeite (a gosto)
    • 1 pão pita
    • 1 dente de alho
    • 1 raminho de coentros
    • 1 colher de sopa de sumo de limão
    • 2 colheres de chá de vinagre
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • Sal (a gosto)
    • 4 fatias de fiambre

    Directions

    1. Num tacho deite água suficiente para escalfar os ovos, duas colheres de chá de vinagre e um raminho de coentros. Leve a ferver em lume médio-alto. Quando começar a ver pequenas bolhinhas a vir do fundo do tacho adicione os ovos e deixe escalfar em lume médio cerca de 3 a 4 minutos.
    2. Entretanto, derreta a margarina numa frigideira ou no micro-ondas. Num liquidificador, adicione as gemas de ovo e o sumo de limão. Misture durante cerca de 15 segundos, reduza a velocidade e adicione a margarina derretida, sal e a pimenta. Misture mais cerca de 10 segundos e reserve.
    3. Corte o pão em duas fatias e toste ligeiramente na torradeira. Esfregue um dente de alho descascado nas duas fatias e tempere com um pouco de pimenta. Regue o pão com azeite e, por cima de cada um, coloque duas fatias de fiambre e os ovos escalfados. Regue com o molho, tempere com um pouco mais de pimenta e sirva de imediato.
    Ovos benedict
    Informação nutricional
    Para 2
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 600
    Total de Gordura 49 g(63%)
    Gordura Saturada 10 g(50%)
    Colesterol 405 mg(135%)
    Sódio 1174 mg(51%)
    Total de H. Carbono 20.5 g(8%)
    Proteína 20.5 g
     

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