Ovos benedict

Ovos benedict num prato

Se quer preparar uma refeição simples e rápida, esta é sem dúvida a receita perfeita para si! Ovos escalfados regados com um delicioso molho e servidos com pão torrado. Bom apetite!!!

Ovos benedict num prato

Por
Categoria: Entradas, Fáceis & rápidas, Receitas
Dificuldade:
Para:: 2
T. preparação:5m
T. de Cozedura:15m
Tempo Total:20m
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Ingredients

  • 2 ovo
  • 2 gemas de ovo
  • Pimenta (a gosto)
  • Azeite (a gosto)
  • 1 pão pita
  • 1 dente de alho
  • 1 raminho de coentros
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 2 colheres de chá de vinagre
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • Sal (a gosto)
  • 4 fatias de fiambre

Directions

  1. Num tacho coloque água suficiente para escalfar os ovos, duas colheres de chá de vinagre e um raminho de coentros. Leve a ferver em lume médio-alto. Quando começar a ver pequenas bolhinhas a vir do fundo do tacho adicione os ovos e deixe escalfar em lume médio cerca de 3 a 4 minutos.
  2. Entretanto, derreta a margarina numa frigideira ou no micro-ondas. Num liquidificador coloque as duas gemas de ovo e o sumo de limão. Misture durante cerca de 15 segundos, reduza a velocidade e coloque a margarina derretida com o sal e a pimenta. Misture mais cerca de 10 segundos e reserve.
  3. Corte o pão em duas fatias e toste ligeiramente na torradeira. Esfregue um dente de alho descascado nas duas fatias e polvilhe com um pouco de pimenta. Regue o pão com azeite e, por cima de cada um, coloque duas fatias de fiambre, os ovos escalfados e regue com o molho. Polvilhe com mais um pouco de pimenta e sirva de imediato.
Ovos benedict
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 600
Total de Gordura 49 g(63%)
Gordura Saturada 10 g(50%)
Colesterol 405 mg(135%)
Sódio 1174 mg(51%)
Total de H. Carbono 20.5 g(8%)
Proteína 20.5 g
 

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